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名厨烹饪:核桃花生炖响螺做法 图片及所用厨具(燃气灶自动调节操作)
2024-01-25 10:37    9805    中华厨具网

烹饪核桃花生炖响螺所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒压面机、各类异形定制水池油水分离器、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜切片机、排烟风机热水器、多用刀、开瓶器、切菜器

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(中华厨具网 建议,再次对16位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2692人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱核桃花生炖响螺做法

材料

猪肉,核桃,花生,响螺肉,盐

做法

1.猪肉洗净后切块焯水。

2.响螺肉洗净切片后焯水。

3.核桃及花生用清水浸软。

4.将猪肉、核桃、花生、响螺片放入炖盅中,加入4碗清水,炖2.5小时。

5.加入适量盐调味即可。

核桃花生炖响螺做法已被86人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱核桃花生炖响螺做法

材料

猪肉,核桃,花生,响螺肉,盐

做法

1.猪肉洗净后切块焯水。

2.响螺肉洗净切片后焯水。

3.核桃及花生用清水浸软。

4.将猪肉、核桃、花生、响螺片放入炖盅中,加入4碗清水,炖2.5小时。

5.加入适量盐调味即可。

核桃花生炖响螺做法已被88人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱双雪莲子炖响螺做法

材料

响螺适量,雪梨2个,雪耳1大朵,莲子10-15颗,薏米一把,瑶柱适量,瘦肉大约3-5两,蜜枣2-3颗

做法

1、将响螺洗干净切片,雪耳用清水泡开、莲子、薏米也用清水泡一下,瘦肉粗粗切成几大块即可,飞水备用;

2、将所有食材放到汤锅里,加水,大火烧开,转中小火慢慢炖2个小时,炖好后再下盐调味即可;

3、炖好以后的汤看起来是有点清透,喝起来有点轻微起胶,很润的感觉,味道清甜带点响螺和瑶柱的鲜味非常地好喝。

小诀窍

我用的响螺是冰鲜的那种,如果有干货的则应该先将响螺泡发再用;另一种做法用海底椰来炖响螺也是非常的好吃有益的哦!

双雪莲子炖响螺做法已被68人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱核桃花生炖生鱼做法

材料

核桃仁120克,花生仁150克,生鱼1尾(500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克。

做法

1、将核桃仁、花生仁洗净;生鱼宰杀后去鳞、鳃、内肠,洗净,剁成4厘米长的块;姜拍松、葱切段。

2、将核桃仁、花生仁、生鱼、料酒、姜、葱同放炖内,加入清水2500克,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。

核桃花生炖生鱼做法已被72人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱核桃花生炖鳖肉做法

材料

核桃仁50克,花生仁50克,青菜头300克,鳖1只(500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡肉150克,鸡油35克。

做法

1、将核桃仁、花生仁洗净;青菜头去皮,切4厘米见方的块;鸡肉洗净,剁成4厘米见方的块;鳖宰杀后,去头尾及爪,除去内肠;姜拍松,葱切段。

2、将核桃仁、花生仁、青菜头、鳖、鸡肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800克,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡精、鸡油,搅匀即成。

核桃花生炖鳖肉做法已被97人烹饪过!

小编整理111位网友投稿材料与核桃花生炖响螺相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:核桃花生炒牛舌

第二种:核桃花生露

第三种:核桃花生酥球

第四种:核桃花生酥球

第五种:核桃花生酥

第六种:腐乳花生炖猪脚

第七种:黄豆花生炖猪蹄

第八种:花生炖猪蹄

第九种:红豆花生炖牛奶

第十种:红豆花生炖牛奶

小编结合16位厨师推荐再从952网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

柠檬鸡翅、熏笋穿排骨、清蒸海底鸡、酱焖土豆、板栗红烧肉

香菇肉沫豆腐、木耳猪肉盒子、烤咸肉卷、可乐鸡翅

牛肉金针菇菜椒丝、山沟沟版水煮牛肉、牛肉烩米粉。

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相关菜谱名称推荐:核桃花生炖响螺,核桃花生炖响螺,双雪莲子炖响螺,核桃花生炖鳖肉

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