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大师操作:香芹豆干做法 图片及所用厨具(在淘宝买燃气灶)
2024-01-25 10:23    8427    中华厨具网

烹饪香芹豆干所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜绞肉机、油网烟罩热水器、多用刀、勺子、厨房秤

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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香芹豆干做法

材料

芹菜1把,豆干数块,胡萝卜1根,葱末

做法

1.芹菜切段(芹菜的叶和茎分开),豆干片成片,胡萝卜切菱形小片。

2.在里放入油,油热后将葱末和豆干放进锅中翻炒一会儿,再放芹菜和胡萝卜片翻炒两分钟后,加鸡精、盐调味后兜匀出锅。

小诀窍

青脆爽口的芹菜,是我们餐桌上常见的青菜,也是在冬天容易买到的便宜蔬菜。芹菜不仅味道清爽,而且做起来也十分容易,用它来给全家人“刮刮油水”,绝对是个很棒的主意! 晓宇提示:我们常见的芹菜可以分为本地芹菜(枝干细的那种)和西洋芹菜(枝干粗的那种)两类,你可以根据自己的口味来选择哦!还有,芹菜叶虽然有点点味苦但它所含的营养成分要比芹菜茎丰富得多。所以,千万不要把芹菜叶当垃圾扔掉哦!胡萝卜很有营养,在这里也起到调色作用,如果不喜欢也可以不放^_^

香芹豆干做法已被14人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香芹豆干做法

材料

芹菜1把,豆干数块,胡萝卜1根,葱末

做法

1.芹菜切段(芹菜的叶和茎分开),豆干片成片,胡萝卜切菱形小片。

2.在锅里放入油,油热后将葱末和豆干放进锅中翻炒一会儿,再放芹菜和胡萝卜片翻炒两分钟后,加鸡精、盐调味后兜匀出锅。

小诀窍

青脆爽口的芹菜,是我们餐桌上常见的青菜,也是在冬天容易买到的便宜蔬菜。芹菜不仅味道清爽,而且做起来也十分容易,用它来给全家人“刮刮油水”,绝对是个很棒的主意! 晓宇提示:我们常见的芹菜可以分为本地芹菜(枝干细的那种)和西洋芹菜(枝干粗的那种)两类,你可以根据自己的口味来选择哦!还有,芹菜叶虽然有点点味苦但它所含的营养成分要比芹菜茎丰富得多。所以,千万不要把芹菜叶当垃圾扔掉哦!胡萝卜很有营养,在这里也起到调色作用,如果不喜欢也可以不放^_^

香芹豆干做法已被28人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】做法

材料

主料:鲜面条350克,香芹菜400克,豆腐干100克,猪肉150克,配料:盐1茶勺,糖1/2茶勺,胡椒粉1/4茶勺,料酒1茶勺,酱油1茶勺,味精1/2茶勺,干淀粉1茶勺,葱姜适量,油爆剁椒酱适量

做法

1、香芹菜摘洗干净,切成1厘米长的段;豆腐干切丁;葱姜切片。

2、猪肉切成丁,用胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀。

3、起油锅,油温升至4成热时,放入猪肉丁滑炒至变色盛出。

4、另起油锅,爆香葱姜,先放入香芹段和豆干略炒,再放入猪肉丁加盐、白糖、酱油大火翻炒3分钟,加味精调匀即可。

5、干净的锅内加水烧开,放入面条煮熟捞入碗中,加炒好的香芹豆干肉丝和油爆剁椒酱即可。

小诀窍

1、炒菜的时候要大火快炒,保持香芹菜脆嫩的口感。

2、煮面条的水一定要宽,否则锅内会成糊状,不容易煮熟。

香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】做法已被19人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香芹豆干炒肉片做法

材料

香芹4-5棵,豆干6块,干冬菇3个,猪瘦肉200克,蒜片2粒,蚝油1汤匙

做法

1、干冬菇浸软切丝,留冬菇水50ml备用。

2、猪瘦肉洗净切片,用盐、糖、酱油、古月粉、菜油、粟粉腌15分钟。

3、香芹洗净後切段(约4cm长)

4、豆干洗净切条。

5、烧热锅,下油一汤匙,爆香蒜片,下猪瘦肉快炒至略转颜色。

6、再下冬菇丝、豆干和香芹翻炒。

7、最後加冬菇水及蚝油炒至汁变浓稠即可。

香芹豆干炒肉片做法已被34人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香芹豆酱焗沙鳅鱼做法

材料

沙鳅鱼400克,香芹200克,豆酱20克,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片15克,红椒片20克,盐、糖、鸡汤、米酒、麻油、花生油各适量

做法

1、沙鳅鱼洗净,用适量盐和米酒腌制10分钟,沥干水分备用;

2、香芹洗净切段备用;

香芹豆酱焗沙鳅鱼做法已被14人烹饪过!

小编整理908位网友投稿材料与香芹豆干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香芹泡菜牛肉

第二种:香芹炒鲜鱿

第三种:香芹鸭杂

第四种:香芹藕饼

第五种:香芹炒鱿鱼

第六种:西葫芦香芹鸡蛋饼

第七种:香芹炒腊肉

第八种:香芹炒脆肉脘鱼

第九种:鸭肝香芹粥

第十种:香芹辣酱炒扇贝

小编结合56位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

沙爹酱焖鸡翅、酱焖油淋茄子、红烧茄子、咸鱼炖茄子、清蒸鸡腿

烧麦、丝瓜肉丸蛋花羹、人参灵芝炖五花肉、麻辣酱汁火靠豆腐

可乐鸡翅膀、梅菜五花肉、香葱肉末焖冬瓜片。

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相关菜谱名称推荐:香芹豆干,香芹豆干,香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】,香芹豆酱焗沙鳅鱼

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