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名师烹饪:东南亚的肉骨茶做法 图片及所用厨具(燃气灶怎么操作)
2024-01-25 10:19    5308    中华厨具网

烹饪东南亚的骨茶所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱切菜机、吹风机、传菜梯、多用刀、勺子、倒油瓶

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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱东南亚的肉骨茶做法

材料

肉骨茶香料2包,水(大约6饭碗)1500毫升,排骨800克,老抽1汤匙,食盐2小匙,蒜2粒

做法

1.排骨飞水后,捞出控净;

2.内放水,将肉骨茶料放入,用中火煮30分钟;

3.放入排骨、老抽、蒜、食盐,香味四溢,第一次用蒜煮菜,煞是好闻;煮沸后用慢火再煮1小时;

4.可随意加其他调味品,如鸡精等,若加几朵香茹,味道也很好。

小诀窍

肉煮茶料其实就是中药聚会:当归、玉桂、杞子、白胡椒、党参、甘草、川芎、洋参须、八角。

东南亚的肉骨茶做法已被95人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱东南亚的肉骨茶做法

材料

肉骨茶香料2包,水(大约6饭碗)1500毫升,排骨800克,老抽1汤匙,食盐2小匙,蒜2粒

做法

1.排骨飞水后,捞出控净;

2.内放水,将肉骨茶料放入,用中火煮30分钟;

3.放入排骨、老抽、蒜、食盐,香味四溢,第一次用蒜煮菜,煞是好闻;煮沸后用慢火再煮1小时;

4.可随意加其他调味品,如鸡精等,若加几朵香茹,味道也很好。

小诀窍

肉煮茶料其实就是中药聚会:当归、玉桂、杞子、白胡椒、党参、甘草、川芎、洋参须、八角。

东南亚的肉骨茶做法已被64人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱肉骨茶做法

材料

猪手一只,虾米20克,配料:红枣6个,蒜头2个,姜1大块,玉竹20g,当归10g,川芎5g,党参10g,桂圆肉15g,甘草2片,八角2个,白胡椒5g,枸杞一小把,调料:盐2克,油3克,生抽5克,冰糖5-6颗

做法

1)将猪手洗净,用火烧干净细毛,斩件,焯水后,倒入汤锅中,加清水,没过猪骨,大火烧开小火慢煮。

2)准备好所有配料,用温水将虾米泡软。

3)将配料中的药材在水中泡10分钟,把尘垢洗掉,然后滤清备用,泡过红枣干已软化,即可切开去核。

4)炒锅里放油,将泡软的虾米下到锅里爆香。

5)将爆香的虾米倒入汤锅内,分别加入盐、冰糖。

6)加入蒜头、姜片和泡好的药材,加盖,小火煲1.5小时,若想多汤可以多放一些,出锅前再加生抽调味即可。

肉骨茶做法已被67人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱猪蹄肉骨茶做法

材料

猪蹄,水,肉骨茶包,蒜,生抽1汤勺,老抽1汤勺,蚝油1汤勺,香菜,金针菇,干香菇

做法

1.猪蹄洗净焯水,

2.汤锅中放足量水烧开,放入肉骨茶包,一头蒜,再放猪蹄,另加生抽、老抽、蚝油各一勺。

3.煮沸后转小火炖,用1个半小时到2小时就能煮到比较软了。

4.干香菇洗净用开水泡发后,在起锅前1小时加入同煮。

5.最后起锅的时候撒点香菜,风味更佳,不过我不吃这种有特殊气味的菜,就没有放。

小诀窍

同样的可以用排骨和五花肉来做,再放点金针菇,美味又滋补。

猪蹄肉骨茶做法已被60人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱肉骨茶做法

材料

扇骨1斤,unclesun肉骨茶香料1包,蒜头8粒,蚝油3汤匙,沸水1升

做法

1.扇骨洗净后焯水后再洗去血污。

肉骨茶做法已被40人烹饪过!

小编整理426位网友投稿材料与东南亚的肉骨茶相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:肉骨茶

第二种:肉骨茶汤头

第三种:肉骨茶面

第四种:肉骨茶

第五种:肉骨茶卤包

第六种:马来西亚肉骨茶

第七种:肉骨茶面

第八种:清香肉骨茶

第九种:肉骨茶

第十种:肉骨茶

小编结合25位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

尖椒肉丝、开胃话梅排骨、笋干烧排骨、酱焖玉米土豆烧排骨、蜜汁烤鸡翅

韭菜鱿鱼须(家常菜)、香草番茄烩烧排骨、豆角烧茄子、焖牛筋

蒜茸蒸丝瓜、栗子鸡肉圆蘸水、茭白肉丝。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8246人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:东南亚的肉骨茶,东南亚的肉骨茶,肉骨茶,肉骨茶

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