烹饪樟茶烤鸡腿所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、护手器
家常菜菜谱樟茶烤鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樟茶烤鸡腿、樟茶烤鸡腿、花雕香草沙茶烤鸡腿饭,樟茶鸡。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱樟茶烤鸡腿做法
材料
体验包(4只鸡腿2包),水40克,鸡腿4只,油(可不加)适量
做法
1.鸡腿洗干净晾干水,在表面划刀。
2.2包腌料包加40g水,再加少许油,搅拌均匀。
3.鸡腿放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱200度预热10分钟,期间少许油烧热锅,把鸡翅下锅稍微煎一下,至表面转色盛起(封住肉汁)。
5.把鸡腿用锡纸包好放在托盘上200度烤箱中层烤30-40分钟(根据各家烤箱功率调整)。
6.烤好后,把锡纸内的肉汁和剩下的腌汁混合搅拌均匀加热浇在鸡腿上即可。
樟茶烤鸡腿做法已被81人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱樟茶烤鸡腿做法
材料
体验包(4只鸡腿2包),水40克,鸡腿4只,油(可不加)适量
做法
1.鸡腿洗干净晾干水,在表面划刀。
2.2包腌料包加40g水,再加少许油,搅拌均匀。
3.鸡腿放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱200度预热10分钟,期间少许油烧热锅,把鸡翅下锅稍微煎一下,至表面转色盛起(封住肉汁)。
5.把鸡腿用锡纸包好放在托盘上200度烤箱中层烤30-40分钟(根据各家烤箱功率调整)。
6.烤好后,把锡纸内的肉汁和剩下的腌汁混合搅拌均匀加热浇在鸡腿上即可。
樟茶烤鸡腿做法已被50人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱花雕香草沙茶烤鸡腿饭做法
材料
全鸡腿1个,沙茶酱3汤勺,花雕酒适量,土豆1个,莴笋半根,鲜迷迭香2根
做法
1.将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中
2.沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上,里外正反都抹均匀
3.加入适当的花雕酒
4.把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚
5.烤盘铺上锡纸,土豆、莴笋切片,淋上橄榄油
6.最后放上腌制好的鸡腿,和迷迭香入预热好的200度烤箱,中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好,涂抹蜂蜜和余下的汁料
花雕香草沙茶烤鸡腿饭做法已被97人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱樟茶鸡做法
材料
材料a:1只,麻油4大匙,葱段24支,材料b:1/4杯,茶叶2杯,糖2大匙,甜面酱2大匙,糖2大匙,水2大匙,盐1又1/2大匙,花椒粒1小匙,八角2粒,硝1小匙
做法
(1)将鸡彻底洗净去血水,擦干备用。
(2)将腌料用小火炒至淡黄色,均匀的擦在鸡身内外,放置腌3∼6小时,接着入锅中蒸40分钟。
(3)将烤箱调到230℃,蒸好的鸡放置在烤箱中层,把材料b摆在烤盘上放在烤箱内部下层,燻烤5∼10分钟至外皮呈金黄色取出。
(4)先烧热1锅油,放入燻好的鸡用中火炸8∼10分钟,炸到皮酥脆就可以取出剁块盛盘。
(5)另起一空锅,烧热4大匙的麻油,将所有调味料加入拌炒均匀盛起做为沾鸡的调味料,吃的时候配上葱段更为爽口。
樟茶鸡做法已被88人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱樟茶鸡做法
材料
材料a:鸡1只(约2斤),麻油4大匙,葱段24支(每段长约6公分)
做法
(1)将鸡彻底洗净去血水,擦干备用。
(2)将腌料用小火炒至淡黄色,均匀的擦在鸡身内外,放置腌3~6小时,接着入锅中蒸40分钟。
(3)将烤箱调到230℃,蒸好的鸡放置在烤箱中层,把材料b摆在烤盘上放在烤箱内部下层,烤5~10分钟至外皮呈金黄色取出。
樟茶鸡做法已被70人烹饪过!
小编整理609位网友投稿材料与樟茶烤鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:抹茶烤肠面包+芝士烤面包片
第二种:抹茶烤布丁
第三种:小型烤鸡箱烤鸡
第四种:黑椒烤鸡腿
第五种:蜜汁烤鸡腿堡
第六种:蜜汁酱烤鸡腿
第七种:酱烤鸡腿
第八种:迷迭香烤鸡腿
第九种:柠檬香草烤鸡腿
第十种:烤鸡腿
小编结合77位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
越南牛肉河粉、黄豆酱焖豆腐、红烧鸽子杂、花蛤蒸肉、莲藕煲排骨
京酱肉丝、腐乳豆腐炖胡萝卜、金菇牛肉、香菇白菜肉包
红烧肉、沙茶酱焖茄子、照烧孜然猪脆骨。
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