烹饪焖鹅酱焖走地鸡所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱焖鹅酱焖走地鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖鹅酱焖走地鸡、焖鹅酱焖走地鸡、手撕走地鸡,走地鸡---啫啫。
(中华厨具网 建议,再次对79位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8595人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱焖鹅酱焖走地鸡做法
材料
走地鸡杂件(鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分),古法焖鹅酱,姜,蒜,香菜,油,麻油
做法
1.少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。
2.快上锅前撒适量的麻油,香菜翻炒几下即可装盘。
3.撒香菜叶装饰即可。
焖鹅酱焖走地鸡做法已被71人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱焖鹅酱焖走地鸡做法
材料
走地鸡杂件(鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分),古法焖鹅酱,姜,蒜,香菜,油,麻油
做法
1.少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。
2.快上锅前撒适量的麻油,香菜翻炒几下即可装盘。
3.撒香菜叶装饰即可。
焖鹅酱焖走地鸡做法已被74人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱手撕走地鸡做法
材料
走地鸡一只,味好美盐焗鸡粉,油,白芝麻,麻油,料酒,蒜,姜,葱,香菜,胡椒粉
做法
1.香菜、葱、姜、蒜适量切碎走地鸡肉直接用手撕好备用(鸡骨留下)。
2.适量油加麻油混合加热,加入大概三分之一份量盐焗鸡粉以及部分香菜,适量的料酒、胡椒粉混合搅拌均匀备用。
3.加入撕好的走地鸡肉混合搅拌均匀腌30分钟 适量白芝麻白锅炒香备用。
4.把腌好的走地鸡放入微波炉中火加热1-2分钟即可。
5.撒上剩余的香菜以及白芝麻搅拌均匀即可。
手撕走地鸡做法已被43人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱金针菇蒸走地鸡做法
材料
走地鸡半只,冬菇适量,姜,蒜,葱,生抽,油,砂糖,麻油,生粉,老抽,料酒,胡椒粉,金针适量
做法
1.姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块,金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。
2.所有材料和走地鸡加入2茶匙料酒 适量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少许老抽混合搅拌均匀腌半个小时至一个小时。
3.隔水清蒸15分钟或直接放入电饭锅和饭一起蒸熟即可。
金针菇蒸走地鸡做法已被57人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱走地鸡---啫啫做法
材料
新鲜的土鸡半只 香葱 老抽 姜少许 洋葱/红葱 冬菇9颗 孜然粉 白兰地酒 白胡椒粉
做法
1 把鸡斩块放入老抽 盐少去 姜片,腌入味
2 把香菇顶部切十字花刀
3 在砂锅里加入油烧热,然后加入姜片和洋葱爆香 把鸡块加入翻炒
4 一边炒,一边翻动鸡肉,然后把香菇放入锅里,继续翻炒
5 盖上砂锅盖,可以听到里面啫啫的声音(啫啫是象声词:食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉(煲),使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法,广东特有的)
6 差不多5分钟就撒入一些孜然粉,和白胡椒粉,翻面盖上砂锅盖
7 过10分钟,就再加入一些孜然,然后加入白兰地酒,如果没有,不加白兰地,加少许啤酒也可以。
8 大约再过5分钟,开盖,把香葱撒入即可
走地鸡---啫啫做法已被37人烹饪过!
小编整理961位网友投稿材料与焖鹅酱焖走地鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁焖鹅块
第二种:叔公焖鹅
第三种:古法焖鹅
第四种:生地鸡汤
第五种:芪地鸡肉汤
第六种:百合生地鸡蛋汤
第七种:生地鸡
第八种:北芪熟地鸡粥
第九种:南茴熟地鸡蛋
第十种:黄精生地鸡蛋汤
小编结合79位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香烤青钻鱼、火星肉丸、土豆炖肉排、红烧萝卜、韭香油焖茄子
杏仁鸡肉丸、榄菜肉松餐包、叉烧鸡扒、鲍鱼红枣桂圆炖鸡
老干妈豆豉烧豆腐、沙茶酱爆姬菇牛肉片、“沙茶牛肉”。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8595人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:焖鹅酱焖走地鸡,焖鹅酱焖走地鸡,手撕走地鸡,走地鸡---啫啫