烹饪很不正宗的木须肉所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱很不正宗的木须肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐很不正宗的木须肉、很不正宗的木须肉、正宗的铁锅版盐焗鸡,正宗的韩式东北乱炖。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱很不正宗的木须肉做法
材料
腌制好的猪肉片,蛋2只,发好了水的金针,木耳,红萝卜,芹菜
做法
1.蛋打散,搅拌均匀,放些盐,炒好,用锅铲捣成块状,盛起备用;
2.炒熟肉片,盛起备用;
3.葱头、蒜茸起锅,放入金针、木耳、红萝卜、芹菜,放少许盐(喜欢的可放少少鸡精),炒均匀,菜基本熟后放蛋块和肉片,翻匀,起锅,最后可撒上些葱粒,搞掂。
小诀窍
多谢大家收看哦.
很不正宗的木须肉做法已被80人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱很不正宗的木须肉做法
材料
腌制好的猪肉片,蛋2只,发好了水的金针,木耳,红萝卜,芹菜
做法
1.蛋打散,搅拌均匀,放些盐,炒好,用锅铲捣成块状,盛起备用;
2.炒熟肉片,盛起备用;
3.葱头、蒜茸起锅,放入金针、木耳、红萝卜、芹菜,放少许盐(喜欢的可放少少鸡精),炒均匀,菜基本熟后放蛋块和肉片,翻匀,起锅,最后可撒上些葱粒,搞掂。
小诀窍
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很不正宗的木须肉做法已被71人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱正宗的铁锅版盐焗鸡做法
材料
鸡
做法
一、鸡最好隔夜风干,将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内,用牙签别好头和屁股两洞口,用纸包好鸡,如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎,在盐里放十几二十粒花椒,五六颗八角,几片姜,把盐炒热,然后在锅底放1--2厘米的盐,放入鸡只,再倒入其余的盐,好让盐均匀的埋住鸡只;
二、放入烤箱,350--400f,烤20--25分钟左右,再拿出鸡只来翻身,再用上述的方法埋好鸡,再烤20--25分钟。
三、烤好后拆包,用刷子刷去掉在鸡表面的盐,大功告成,手撕或斩件随你。
正宗的铁锅版盐焗鸡做法已被74人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱如何腌制一道正宗的意式腌菜?做法
材料
腌制油、醋分量:
做法
腌制前的处理
意大利腌菜方法主要是两种,一是油浸(sott’olio),包括全用油浸,或用白酒醋煮后再用油浸(sott’aceto);另一是用盐水浸。利用橄榄油或盐水把空气隔绝,让腌物还能在“原状”保持一段时间,如番茄、橄榄、白芦笋……还能红红绿绿白白地放在瓶子里。
但不管以油或盐水贮存,食物进瓶前都要经过处理,因为有些食物有涩味或强烈味道、有些食物太淡,有些食物根本无味,就要靠制作人先来处理了。
红红绿绿白白地放在瓶子里
无味系列
代表食物:意大利节瓜(zucchini)、茄子、芦笋等等
腌制时间:至少1天
保存时间:3至4个月
做法:意大利节瓜及茄子:切片,以盐、黑胡椒、少许辣椒和橄榄油略煎,放凉后进瓶,以橄榄油封存。
芦笋:以白酒醋(1)或盐水灼熟,沥干,以橄榄油或浓盐水封存。
淡味系列
代表食物:番茄、灯笼椒、菌菇等等
腌制时间:至少1天
保存时间:3至4个月
做法:番茄与灯笼椒:挖空中心,去籽,酿入意大利羊奶酪(goat cheese),或罐头吞拿鱼肉,以橄榄油封存便成。
菌菇:以盐、黑胡椒、橄榄油略煎,放凉后进瓶,以橄榄油封存;或以白酒醋(1),中火灼熟,沥干放凉,以橄榄油或浓盐水封存。
tips:
腌制油、醋分量:
盐水:1公升水:50克盐
浓盐水:1公升水:100克盐
白酒醋(1):以1:1的水与白酒醋混合
白酒醋(2):1:4的水与白酒醋混合
强味系列
代表食物:朝鲜蓟(artichoke)、橄榄、蒜头、水瓜柳(caper)、鳀鱼(anchovy)等等
腌制时间:1星期至3星期不等
保存时间:3个月至1年
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如何腌制一道正宗的意式腌菜?做法已被99人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱正宗的韩式东北乱炖做法
材料
茄子适量,土豆适量,黄瓜适量,青椒适量,西红柿适量
做法
1、热锅倒油,加入大料和大蒜爆香后,加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒,调入韩式辣椒酱炒加放少许开水均后,炖十分钟左右;
2、待土豆软烂后调入少许白糖和盐出锅即可。
小诀窍
正宗的韩式东北乱炖做法已被79人烹饪过!
小编整理636位网友投稿材料与很不正宗的木须肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:简式木须肉
第二种:木须肉
第三种:家常木须肉
第四种:家常木须肉
第五种:木须肉
第六种:酱爆木须肉丝面
第七种:加料木须肉
第八种:木须肉丝汤
第九种:炒木须肉
第十种:木须肉
小编结合76位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉酿冬菇扒菜胆、草莓酒渣焖鹅、川贝炖雪梨、玉米鸡蛋牛肉羹、香梨咕老肉
珊瑚丝瓜、叉烧、木须肉、葱烧海参
肉燕、陈皮鸡翅、四鲜肉碎腐皮卷。
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