烹饪梅菜蒸排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、筷子、护手器
家常菜菜谱梅菜蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅菜蒸排骨、梅菜蒸排骨、客家梅菜蒸排骨，梅菜蒸肉饼。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱梅菜蒸排骨做法
材料
梅干菜适量，指排1斤，生姜适量，粗盐
做法
1.梅菜洗净，在冷水中浸泡半个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状；生姜拍碎，切末儿。
2.油锅烧热后，倒入生姜，爆香；再倒入排骨，加适量粗盐，翻炒五至八分钟，至排骨表面金黄，再倒入梅菜，一齐翻炒五分钟左右，让梅菜吃透油水。
3.把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里；蒸锅用大火烧开，把梅菜排骨端入蒸锅蒸半个钟点以上，即可出锅。
梅菜蒸排骨做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱梅菜蒸排骨做法
材料
梅干菜适量，指排1斤，生姜适量，粗盐
做法
1.梅菜洗净，在冷水中浸泡半个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状；生姜拍碎，切末儿。
2.油锅烧热后，倒入生姜，爆香；再倒入排骨，加适量粗盐，翻炒五至八分钟，至排骨表面金黄，再倒入梅菜，一齐翻炒五分钟左右，让梅菜吃透油水。
3.把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里；蒸锅用大火烧开，把梅菜排骨端入蒸锅蒸半个钟点以上，即可出锅。
梅菜蒸排骨做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱客家梅菜蒸排骨做法
材料
客家梅菜，排骨，酒，糖，生抽，生粉，盐，葱花
做法
1、将客家梅菜泡软洗净切碎。
2、排骨先用生粉和盐腌十五分钟，然后洗净，用毛巾将水分吸干后放酒、糖、生抽、生粉腌好。
3、将腌好的排骨铺在切好的梅菜上面，淋上生油，放锅里大火蒸约十分钟，取出洒上葱花便成。
客家梅菜蒸排骨做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅菜芯蒸排骨做法
材料
梅菜，排骨，生油，酒，盐，白糖，生粉，葱花
做法
1、菜洗一下然后切碎，放清水里浸泡半个小时左右后将水倒去，用手将梅菜抓干水分。
2、排骨洗净，用毛巾包好挤干排骨里面的水分（如果选用的是冰鲜的西排，这一点尤为重要），用酒、盐、白糖和生粉腌好。
3、梅菜放少许白糖拌匀铺在碟底，再将腌好的排骨铺在梅菜上，上面淋少许的生油。
4、放锅里猛火蒸十分钟左右取出，在上面洒上葱花便成。
梅菜芯蒸排骨做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅菜蒸肉饼做法
材料
梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
梅菜蒸肉饼做法已被58人烹饪过！
小编整理776位网友投稿材料与梅菜蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅菜蒸猪肉
第二种：梅菜蒸肉饼
第三种：梅菜蒸苦瓜
第四种：梅菜蒸肉饼
第五种：梅菜蒸肉饼
第六种：排骨梅菜粥
第七种：梅菜淮山煲排骨汤
第八种：酱蒸排骨
第九种：粉蒸排骨
第十种：腐乳蒸排骨
小编结合43位厨师推荐再从580网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱爆肉丁、海带炖鸡、花胶玉竹圆肉煲猪展、三丝猪肉、糖醋肉
冰糖梨子炖银耳、京酱肉丝、五花肉粽子、青椒土豆丝
酸菜炖排骨、花式家常云吞、卤水鸡翅。
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