烹饪五香烤排骨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱五香烤排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香烤排骨、五香烤排骨、微波蒜香烤排骨,迷迭香烤排骨。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱五香烤排骨做法
材料
肋排1斤,五香粉1小匙,生抽2小匙,盐适量,老抽1小匙,糖0.5小匙,香油1小匙,辣椒粉1小匙,料酒2大匙
做法
1.肋排(1斤左右),用肉锤把上面的肉敲一敲(注意别把排骨给敲断了);
2.五香粉1小勺,生抽2小勺,盐适量,老抽1小勺,糖1/2小勺,香油1小勺(我还额外加了1小勺辣椒粉),料酒2大勺,将以上所有材料调均匀,将排骨放到里面腌制半个小时以上;
3.烤箱预热190度,烤箱中层,入炉前,刷一层色拉油在排骨表面,烤15分钟,取出翻面,再刷一次油,再烤15分钟左右即可。
小诀窍
可以用锡纸包起来烤,那样排骨比较不会干,喜欢烤得干一点,可以放到烤架上烤,下面放烤盘接滴下来的油。
五香烤排骨做法已被43人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱五香烤排骨做法
材料
肋排1斤,五香粉1小匙,生抽2小匙,盐适量,老抽1小匙,糖0.5小匙,香油1小匙,辣椒粉1小匙,料酒2大匙
做法
1.肋排(1斤左右),用肉锤把上面的肉敲一敲(注意别把排骨给敲断了);
2.五香粉1小勺,生抽2小勺,盐适量,老抽1小勺,糖1/2小勺,香油1小勺(我还额外加了1小勺辣椒粉),料酒2大勺,将以上所有材料调均匀,将排骨放到里面腌制半个小时以上;
3.烤箱预热190度,烤箱中层,入炉前,刷一层色拉油在排骨表面,烤15分钟,取出翻面,再刷一次油,再烤15分钟左右即可。
小诀窍
可以用锡纸包起来烤,那样排骨比较不会干,喜欢烤得干一点,可以放到烤架上烤,下面放烤盘接滴下来的油。
五香烤排骨做法已被91人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱微波蒜香烤排骨做法
材料
主料:肋排600克,大蒜两头,调料:少许的盐,生抽两汤匙,老抽两汤匙,芝麻,面粉
做法
肋排斩小块焯水,洗干净。大蒜拨皮拍碎。
把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。
把腌好的排骨逐一沾干面粉,薄薄一层就好了。
均匀的铺在微波炉自带的烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,一定要保证排骨通风)
微波5分钟后,打倒烧烤档12分钟
装盘趁热撒上熟芝麻
小诀窍
我不知道没有烧烤功能的微波炉能不能做这个菜,不过现在的微波炉好像都会有很多功能。建议家里有狗的不要做这个菜,因为微波的过程会很香,容易让狗狗发狂!!!!
微波蒜香烤排骨做法已被83人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱梨香烤排骨做法
材料
:排骨配料:五香粉、料酒,番茄沙司、蚝油(或者酱油)、红糖,蜂蜜,梨
做法
1,把少许五香粉、料酒,稍微多些的番茄沙司、蚝油(或者酱油)、和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。
2,把一只梨的果肉剁成果泥,也涂在排骨上,然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。
梨香烤排骨做法已被29人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱迷迭香烤排骨做法
材料
排骨、土豆2个(中等个头)、洋葱半个、葱末、姜末、蒜片、盐、白酒、胡椒碎、酱油、蜂蜜
做法
1、将排骨斩段(约8cm左右长短),用流动水冲洗干净沥干水分,用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面;
2、腌制:排骨中加入葱末、姜末、蒜片,调入精盐、白酒、胡椒碎腌制入味(2个钟左右,需放入冰箱冷藏格);
3、调制蜂蜜酱油,比例约为:蜂蜜1大勺+酱油1又1/2大勺;
4、将腌制好的排骨取出,试干汁液,将其与蜂蜜酱油充分拌匀,使排骨均匀包裹上酱汁,静置15分钟左右使其入味,将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上;
迷迭香烤排骨做法已被22人烹饪过!
小编整理675位网友投稿材料与五香烤排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五香烤鱼
第二种:五香烤牛肉捲饭
第三种:五香烤猪肉饭
第四种:五香烤肉捲
第五种:五香烤肉酱
第六种:五香烤子鱼
第七种:五香烤麸
第八种:五香烤肉串
第九种:五香烤鸡
第十种:简单小零食五香烤花生
小编结合85位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
什锦火锅炖菜、玉米鲜肉包、三鲜烧麦、我家烧排骨、咸肉土豆球
满屋尽带焖肉香、红烧牛腩、凉瓜焖三鯬、姜汁木须肉
油焖茭白、肉茸豆腐、青椒酿肉。
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