烹饪雪菜肉糜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱雪菜肉糜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜肉糜、雪菜肉糜、白菜肉糜饺子蛋花，芽菜肉糜肥肠。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱雪菜肉糜做法
材料
小芥菜2斤，盐3.5大匙，生姜1小块，大蒜2-3瓣，白糖0.5小匙，剁椒1-2大匙，肉糜50-100克
做法
1.上面压重物12小时左右（没有合适的重物，可以用大保险袋装满水，扎紧压上去即可。
2.移去重物，芥菜拿出，用清水冲洗干净，再大力挤去多余水分；切碎待用。
3.生姜一小块（拇指大小）切碎，打算2-3瓣去皮切碎。
4.锅内放油，待油热，下姜和蒜，略炒香，加入1-2大勺剁椒小火炒香，转大火，加入1-2两肉糜，滑散炒至9分熟将雪菜加入，翻炒均匀，加入0.5小勺白糖，盐适量（因为清洗雪菜的程度和剁椒的咸度不同，所以这个要自己把握）。剁椒如果没有现成的，就买几个新鲜红红辣剁碎了加入即可。
雪菜肉糜做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱雪菜肉糜做法
材料
小芥菜2斤，盐3.5大匙，生姜1小块，大蒜2-3瓣，白糖0.5小匙，剁椒1-2大匙，肉糜50-100克
做法
1.上面压重物12小时左右（没有合适的重物，可以用大保险袋装满水，扎紧压上去即可。
2.移去重物，芥菜拿出，用清水冲洗干净，再大力挤去多余水分；切碎待用。
3.生姜一小块（拇指大小）切碎，打算2-3瓣去皮切碎。
4.锅内放油，待油热，下姜和蒜，略炒香，加入1-2大勺剁椒小火炒香，转大火，加入1-2两肉糜，滑散炒至9分熟将雪菜加入，翻炒均匀，加入0.5小勺白糖，盐适量（因为清洗雪菜的程度和剁椒的咸度不同，所以这个要自己把握）。剁椒如果没有现成的，就买几个新鲜红红辣剁碎了加入即可。
雪菜肉糜做法已被92人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱白菜肉糜饺子蛋花做法
材料
小白菜100克(0.6)，肉糜50克（5.0克），麦淀粉100克（0.6克），鸡蛋半只（3.2克）。
做法
以小白菜、肥瘦各半的肉糜为馅，麦淀粉做成油塌饺子。另小白菜少许，鸡蛋半只做成蛋花汤。
白菜肉糜饺子蛋花做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白菜肉糜淀粉饺子肉丝汤做法
材料
小白菜100克（1.1克），肉糜50克（5.0克），麦淀粉100克(0.6克)，榨菜少许，瘦肉丝20克（3.2克），肥瘦各半肉丝25克（2.5克）。
做法
以小白菜，肥瘦各半的肉糜50克为馅，麦淀粉做油塌饺子，另榨菜少许加瘦肉丝20克（3.2克）或肥瘦各半肉丝25克(2.5克)做成榨菜肉丝汤。
白菜肉糜淀粉饺子肉丝汤做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芽菜肉糜肥肠做法
材料
芽菜，肉糜，肥肠末，蘑菇，木耳，葱姜蒜末和青椒。
做法
1，炒锅内置少量油，高温，放入肉糜快炒；
2， 加入肥肠末继续炒；
3，放入蘑菇木耳末和芽菜，继续飞炒；
4，放入葱姜蒜末和青椒，稍炒，出锅；
芽菜肉糜肥肠做法已被45人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与雪菜肉糜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜肉丝煨面
第二种：雪菜肉丝
第三种：雪菜肉丝饭
第四种：雪菜肉松烩鳕宝
第五种：雪菜肉丝
第六种：雪菜肉酱
第七种：雪菜肉酱
第八种：雪菜肉末四季豆
第九种：雪菜肉丝面
第十种：雪菜肉丝面
小编结合85位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜煮潮州肉卷、黑椒烤鸡翅、铁板牛肉、红烧肉、红烧肘子
鲜淮山蒸排骨、梅干菜烧肉、枸杞炖鸽子、牛肉丁豆腐
快乐鸡翅、萝卜烧牛腩、锅烧鸡。
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相关菜谱名称推荐：雪菜肉糜,雪菜肉糜,白菜肉糜饺子蛋花,芽菜肉糜肥肠
