烹饪酱烧牛筋所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱酱烧牛筋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧牛筋、酱烧牛筋、酱烧牛筋冬粉，干烧牛筋。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱烧牛筋做法
材料
牛筋（生），红椒，大葱，老姜，烤肉酱，盐，料酒
做法
1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。
2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。
3、捞出煮熟的牛筋。
4、汤汁分开盛出来。
5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。
6、锅中放少许油，放入葱白爆香
7、放入煮熟的牛筋
8、放适量烤肉酱、盐伴炒
9、倒入少许煮牛筋剩的汤汁
10、放入红椒、葱绿部分
11、适当翻炒即可
小诀窍
1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。
2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些
3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了
4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！
酱烧牛筋做法已被75人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱烧牛筋做法
材料
牛筋（生），红椒，大葱，老姜，烤肉酱，盐，料酒
做法
1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。
2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。
3、捞出煮熟的牛筋。
4、汤汁分开盛出来。
5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。
6、锅中放少许油，放入葱白爆香
7、放入煮熟的牛筋
8、放适量烤肉酱、盐伴炒
9、倒入少许煮牛筋剩的汤汁
10、放入红椒、葱绿部分
11、适当翻炒即可
小诀窍
1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。
2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些
3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了
4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！
酱烧牛筋做法已被22人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酱烧牛筋冬粉做法
材料
牛筋900公克，毛肚600公克，冬粉适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，葱花少许，酸菜少许，
做法
1.牛筋放入锅中，与淹过牛筋的水量一起预煮20∼25分钟，取出切块备用。
2.毛肚以滚水以滚水汆烫过后洗净，再以逆纹斜刀方式切片；青葱切段（葱白与葱绿皆要）。
3.热锅，将辛香料a炒香，加入作法2的毛肚与辛香料b一起拌炒均匀。
4.将作法1、3的材料与辛香料c一起放入快锅中卤煮约20∼25分钟即熄火。
5.冬粉、胡萝卜、白萝卜以滚水以滚水汆烫至熟后，捞起放入大碗中，加入作法4的所有汤料，食用前加入葱花及酸菜即可。
酱烧牛筋冬粉做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧牛筋做法
材料
牛筋500公克，姜30公克，红葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000cc，米酒1大匙，细砂糖1大匙
做法
1.牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。
2.取一锅放入2000cc的水煮沸。
3.将作法1的牛筋放入作法2的锅中，以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水，再切小块备用。
4.另起一锅放入少许油，以小火爆香作法1的姜片及红葱末。
5.将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后，放入作法3的牛筋及所有调味料，以小火煮至牛筋软烂，剩少许汤汁即可。
红烧牛筋做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干烧牛筋做法
材料
主料：鲜牛筋300克，
做法
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
干烧牛筋做法已被87人烹饪过！
小编整理972位网友投稿材料与酱烧牛筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧牛筋面
第二种：土豆红烧牛筋
第三种：莴笋烧牛筋
第四种：小土豆烧牛筋
第五种：新派diy玉米烧牛筋
第六种：腊八蒜烧牛筋
第七种：【川味】红烧牛筋
第八种：酱烧牛肉捲
第九种：可乐酱烧牛腱
第十种：酱烧牛肉卷
小编结合50位厨师推荐再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糍粑裹排骨、椒盐酥肉苹果、香菇火腿蒸翅、红火麻辣鸡、土豆炖牛肉
西芹百合、猪肉炖粉条、东北酸菜骨头炖冻豆腐、东北锅包肉
京酱肉丝、梅菜扣肉、菌菇鸡腿。
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