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大厨烹饪:牛版牙签肉做法 图片及所用厨具(美的燃气灶打火操作)
2024-01-25 08:05    427    中华厨具网

烹饪牛版牙签所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车制冰机洗菜机、排气扇、开水器、切片刀、叉子、擀面杖

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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱牛版牙签肉做法

材料

牛肉1块,葱,姜,花椒,胡椒粉,辣椒粉,酒

做法

1、牛肉洗净后,用厨房纸抹干水分,然后切片

2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒,拌匀牛肉,再加一匙淀粉一点生抽,拌匀,腌制半小时左右

3、最后用牙签把一到两片肉串起

4、内放稍多一点油,用筷子试一下,油烧开后就可以放牛肉进去,连煎带炸

5、炸了一面再翻面,直到炸至自己喜欢的程度

6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

小诀窍

1、油温高的时候才下牛肉,可以快速锁住肉汁

2、牛肉可以根据自己的需要炸得干香一点或者稍微嫩一点

牛版牙签肉做法已被72人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱牛版牙签肉做法

材料

牛肉1块,葱,姜,花椒,胡椒粉,辣椒粉,酒

做法

1、牛肉洗净后,用厨房纸抹干水分,然后切片

2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒,拌匀牛肉,再加一匙淀粉一点生抽,拌匀,腌制半小时左右

3、最后用牙签把一到两片肉串起

4、内放稍多一点油,用筷子试一下,油烧开后就可以放牛肉进去,连煎带炸

5、炸了一面再翻面,直到炸至自己喜欢的程度

6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

小诀窍

1、油温高的时候才下牛肉,可以快速锁住肉汁

2、牛肉可以根据自己的需要炸得干香一点或者稍微嫩一点

牛版牙签肉做法已被41人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱麻辣鲜香的牛版牙签肉做法

材料

牛肉1块,葱、姜、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒

做法

1.1、牛肉洗净后,用厨房纸抹干水分,然后切片 2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒,拌匀牛肉,再加一匙淀粉一点生抽,拌匀,腌制半小时左右 3、最后用牙签把一到两片肉串起

2.4、锅内放稍多一点油,用筷子试一下,油烧开后就可以放牛肉进去,连煎带炸 5、炸了一面再翻面,直到炸至自己喜欢的程度 6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

小诀窍

1、油温高的时候才下牛肉,可以快速锁住肉汁 2、牛肉可以根据自己的需要炸得干香一点或者稍微嫩一点

麻辣鲜香的牛版牙签肉做法已被21人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱麻辣鲜香的牛版牙签肉做法

材料

牛肉1块,葱,姜,花椒,胡椒粉,辣椒粉,酒

做法

1、牛肉洗净后,用厨房纸抹干水分,然后切片

2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒,拌匀牛肉,再加一匙淀粉一点生抽,拌匀,腌制半小时左右

3、最后用牙签把一到两片肉串起

4、锅内放稍多一点油,用筷子试一下,油烧开后就可以放牛肉进去,连煎带炸

5、炸了一面再翻面,直到炸至自己喜欢的程度

6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

小诀窍

1、油温高的时候才下牛肉,可以快速锁住肉汁

2、牛肉可以根据自己的需要炸得干香一点或者稍微嫩一点

麻辣鲜香的牛版牙签肉做法已被81人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱孜然牙签肉做法

材料

牛肉,西兰花,牙签,盐,辣椒粉,色拉油,鸡精,孜然粉,胡椒粉,料酒,淀粉,糖,味精

做法

1.牛肉切成小片,然后稍微放一点水拌均匀(为了让炸过后的牛肉不至于收得很紧),然后放入以上全部调料,腌制半个小时以上

2.用牙签把小块肉串好摆放整齐.(这个可是费工夫的活,一会我会隆重介绍下帮我干这活的mm,哈哈)

孜然牙签肉做法已被50人烹饪过!

小编整理103位网友投稿材料与牛版牙签肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:家常牙签肉

第二种:火辣牙签肉

第三种:牙签肉拌面

第四种:牙签肉

第五种:孜然牙签肉

第六种:牙签肉的做法

第七种:孜然牙签肉

第八种:孜然牙签肉

第九种:健康少油牙签肉

第十种:家制牙签肉

小编结合12位厨师推荐再从513网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

东坡肉、香辣羊蝎子、香煎鸭肉、家常豆腐、双色珍珠丸子

腊肉烩豆腐、松仁肉末烧豆腐、咸肉豆腐、肉末烧豆腐

红烧豆腐、鱼头炖豆腐、榄菜肉末蒸豆腐。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8063人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:牛版牙签肉,牛版牙签肉,麻辣鲜香的牛版牙签肉,孜然牙签肉

相关厨具产品推荐: 煮面炉、集成灶、饮料展示柜、炉灶、饮水机 、刀具

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