烹饪喷香鸡肉串所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱喷香鸡肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喷香鸡肉串、喷香鸡肉串、酱香鸡肉串，喷喷香芝麻馒头。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱喷香鸡肉串做法
材料
带皮鸡腿肉
做法
1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋哦，要耐心才行。将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软
然后再改刀切成小块。。。因为这次用的小牙签，所以切的比较小，如果用长一些的竹签，可以根据需要切的大一些
2、在切好的鸡肉块中分别加入黑胡椒粉、盐、料酒、姜片，拌匀腌制片刻。
3、在腌制鸡肉块的同时我们就可以做调味汁啦。。。在小碗中依次加入黑胡椒汁、海鲜酱油、砂糖、蚝油、水，拌匀备用即可（调味汁可以根据自己的喜好变化，比如加入海鲜酱或者芥末酱什么的都可以）。
4、将腌制好的鸡块串在牙签上
5、锅中不放油，放入串好的鸡肉串小火煎
6、鸡皮出的油不少吧，呵呵，足够把鸡肉串煎到金黄色啦
7、加入我们刚才做好的调味汁，大火烧开收汁
8、汁收好啦，鸡肉串看着是不是很诱人呢，呵呵，这可是没有加一滴油做出来的呢
喷香鸡肉串做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱喷香鸡肉串做法
材料
带皮鸡腿肉
做法
1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋哦，要耐心才行。将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软
然后再改刀切成小块。。。因为这次用的小牙签，所以切的比较小，如果用长一些的竹签，可以根据需要切的大一些
2、在切好的鸡肉块中分别加入黑胡椒粉、盐、料酒、姜片，拌匀腌制片刻。
3、在腌制鸡肉块的同时我们就可以做调味汁啦。。。在小碗中依次加入黑胡椒汁、海鲜酱油、砂糖、蚝油、水，拌匀备用即可（调味汁可以根据自己的喜好变化，比如加入海鲜酱或者芥末酱什么的都可以）。
4、将腌制好的鸡块串在牙签上
5、锅中不放油，放入串好的鸡肉串小火煎
6、鸡皮出的油不少吧，呵呵，足够把鸡肉串煎到金黄色啦
7、加入我们刚才做好的调味汁，大火烧开收汁
8、汁收好啦，鸡肉串看着是不是很诱人呢，呵呵，这可是没有加一滴油做出来的呢
喷香鸡肉串做法已被68人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酱香鸡肉串做法
材料
鸡大腿3只，酱油，蚝油，海鲜酱，黑胡椒，盐，姜片，蒜粉，料酒，老抽，黄沙糖（没有可以用白糖代替）水，熟芝麻粒
做法
1、鸡大腿3只去骨去皮（喜欢吃鸡皮的可以保留）后切成小块。如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿。加料酒、盐、姜片、蒜粉、黑胡椒腌半小时到一个小时。
2、准备调料汁：用酱油、蚝油、海鲜酱、黄沙糖、一点老抽（上色）、水和黑胡椒调成料汁待用。
3、把腌好的的鸡肉块串到牙签上。
4、锅里放少许油（如果喜欢吃皮，就不要再放油了），小火慢煎至鸡肉成金黄色，加入步骤2的调料汁慢慢煮一下，然后用大火收汁。
5、最后起锅洒一些熟芝麻粒更香！
酱香鸡肉串做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱香鸡肉串做法
材料
鸡大腿 3只，酱油，蚝油，海鲜酱，黑胡椒，盐，姜片，蒜粉，料酒，老抽，黄沙糖（没有可以用白糖代替）水，熟芝麻粒
做法
我这3只鸡腿做成了两份，一份用了牙签串上做成鸡肉串，剩下的我就直接在锅里炒的，也很好吃。
1.鸡大腿 3只去骨去皮（喜欢吃鸡皮的可以保留）后切成小块，（如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿）加料酒，盐，姜片，蒜粉，黑胡椒腌半小时到一个小时。
2.准备调料汁：用酱油，蚝油，海鲜酱，黄沙糖，一点老抽（上色），水和黑胡椒调成料汁待用。
3.把腌好的的鸡肉块串到牙签上，锅里放少许油，（如果喜欢吃皮，就不要再放油了。）小火慢煎至鸡肉成金黄色，加入2料慢慢煮一下，然后用大火收汁。最后起锅洒一些熟芝麻粒更香！
酱香鸡肉串做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱喷喷香芝麻馒头做法
材料
中筋面粉250克，芝麻60克，温牛奶170ml，白糖15ml，盐2ml，酵母6ml，小秤，量勺
做法
1、 加热牛奶，不管是微波炉还是锅子都可以。温度控制：没有温度计的话我的建议是，加的热一些，让它降温，这期间你可以用手指去感觉一下，只要你手指伸进去不会立马下意识的缩回来就可以了，但是要确定有温度在（因为在加酵母之前还要放糖，这一步会消耗掉一部分温度的），放入白糖（白糖你也可以放一半，另一半在第4步中与盐一块儿加入）混合均匀。
2、 放入酵母化开。
3、 静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状。
4、 面粉跟盐混合均匀后。
5、 将酵母牛奶倒入容器中。
6、 再慢慢的放入混合了盐的面粉。我个人觉得这样比直接在面粉里放液体好拌一些，可以有利于控制面粉的量~
7、 先不要揉，先用筷子搅拌成片状，让面粉充分吸收牛奶。
（这里要提醒一下，不管是用水还是牛奶，我建议还是以水为准，就是说，可以确定一定量的牛奶先，面粉慢慢加入，用筷子边活边看情况，尽量不要面团都揉好了，觉得水分还不够，又加点水）
8、 接着下手揉，说是要达到三光，尽量做到面光、盆光、手光，不过我揉出来的面团，从来没有像网上那些高手揉的那么光滑，但是做到手光盆光这应该就够了，面团只要不沾手就行，表面是不是很光滑这个应该不影响发酵，但是也别弄的坑坑挖挖的哈。
9、 容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，夏天就正好室温，其实不用放到太阳底下晒哈~~呵呵，我一般至少发一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
现在这种天气我的方法是：面揉好，用盖子或者保鲜膜封好，锅中放清水500ml（水量差不多正好在蒸架下方1cm的样子），放入蒸架，大火最多煮上一分钟后关火（千万别煮开了哈），将容器放入到蒸架上面，盖上锅盖，因为现在这个天气或是到了冬天，温度降的比较快，20分钟之后，再开火，大火煮10秒关火，再20分钟之后，再10秒。
喷喷香芝麻馒头做法已被77人烹饪过！
小编整理140位网友投稿材料与喷香鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：喷香菠萝饭
第二种：向日葵喷香炒饭
第三种：喷香腊味煲仔饭
第四种：喷香羊肉泡的“七宗罪”
第五种：喷喷香拌面
第六种：喷香燃面
第七种：喷香猪扒饭
第八种：喷香蛋包饭
第九种：喷香火腿蛋饭
第十种：喷香蛋炒饭
小编结合29位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱烧鸡翅、酱焖茄子、锅塌茄盒、肉片烧茄子、炸烹茄条
家常葱花油渣饼、韭菜鲜肉小包、牛版牙签肉、东坡肉
香辣羊蝎子、香煎鸭肉、酸辣羊肉煲。
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相关菜谱名称推荐：喷香鸡肉串,喷香鸡肉串,酱香鸡肉串,喷喷香芝麻馒头
