肉炒青椒土豆片炒制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、制冰机、切菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
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下面肉炒青椒土豆片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
肉炒青椒土豆片美味诠释：
青椒土豆片不管是素炒还是肉炒我都非常喜欢吃，是一道最最家常的家常菜，相信大多数人都会做，但要把它做的好吃开胃，本人觉得还是要把土豆片提前煎炒一下，炒出来的土豆片一是非常的绵软入味，二是可以缩短煸炒的时间，如果说要不提前煎一下，直接炒，炒时间长一点可不可以，也不是不可以，但味道和提前煎过的绝不一样，感兴趣的童鞋不信可以试一试，仅个人观点哈，供参考，呵呵。
肉炒青椒土豆片所需材料：
制作需要主料
青椒(1个) / 猪肉(100g) / 土豆(1个)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(3g) / 糖(5g) / 味精(适量) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 姜丝(适量) / 葱丝(适量)
美味肉炒青椒土豆片制作步骤：
1、准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。
2、青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3、猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4、锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5、锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香
6、接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7、加入土豆片，放料酒煸炒。
及以下步骤：加入土豆片，放料酒煸炒。 放生抽调味。 放入白糖。 放盐。 最后加入青椒片。 加入少量水烧开，翻炒几下关火。 最后加入1克味精翻拌均匀出锅。 最后加入青椒片。 加入少量水烧开，翻炒几下关火。 最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
制作美食肉炒青椒土豆片需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1.土豆片最好提前用油煎一下，直接炒也可以但味道就差点。
2.青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出锅。
经由过程中华厨具网网友为您分享肉炒青椒土豆片的做法,您是不是已学会肉炒青椒土豆片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉炒青椒土豆片,您肯可以将肉炒青椒土豆片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉炒青椒土豆片菜谱分享烧制功效。
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