青椒炒黄豆炒制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、去根机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
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下面青椒炒黄豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
青椒炒黄豆美味诠释：
这是我家私房吃法,不知还有别的朋友这样吃过吗?
青椒炒黄豆所需材料：
制作需要主料
黄豆(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 鸡精(适量) / 蒜末(适量) / 青椒(3个)
美味青椒炒黄豆制作步骤：
1、黄豆小半碗,青椒3个,一瓣大蒜切末
2、青椒切小块,我切得有些大了,还可以切得更小些
3、锅内不要放油,将黄豆倒进去,用锅铲前后推,记得要小火
4、同时准备一碗凉水
5、当黄豆能闻到香味后,就差不多熟了,这时黄豆的表皮呈断裂状态
6、将锅内滚烫的黄豆全倒入准备好的凉水里浸泡10分钟左右
7、然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多)
及以下步骤：然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多) 重新将锅洗净倒油,等油烧热后,下青椒与蒜末翻炒几下,加适量盐 最后倒入黄豆一起翻炒入味,放鸡精就可以起锅了(这步炒几下就可以了,因为黄豆本身已经熟啦) 装盘 当黄豆能闻到香味后,就差不多熟了,这时黄豆的表皮呈断裂状态 将锅内滚烫的黄豆全倒入准备好的凉水里浸泡10分钟左右 然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多) 重新将锅洗净倒油,等油烧热后,下青椒与蒜末翻炒几下,加适量盐 最后倒入黄豆一起翻炒入味,放鸡精就可以起锅了(这步炒几下就可以了,因为黄豆本身已经熟啦) 装盘
制作美食青椒炒黄豆需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
炒黄豆要用小火,不然黄豆表面糊了,里面还没熟;泡的时间可以根据自己的喜欢来适当调整,喜欢口感脆一点可以少泡一点时间,想软烂一些多泡一会儿
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