地三鲜烧制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、铲勺。

地三鲜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食地三鲜烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性地三鲜制作分享是网友推荐编辑整理了46068条信息中抽取32条信息整理而来，已有319人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面地三鲜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

地三鲜美味诠释：

标签： 热菜 微辣 烧 半小时 简单 春季菜谱 冬季菜谱

地三鲜所需材料：

制作需要主料

茄子(300克) / 土豆(500克) / 辣椒(250克)

制作需要辅料

盐(1茶匙) / 植物油(适量) / 生抽(2汤匙) / 淀粉(1汤匙) / 大葱(一段) / 蒜瓣(2个)

美味地三鲜制作步骤：

1、土豆削皮，切片儿。锅烧热，中火，土豆片入锅炸三分钟左右，炸熟

2、茄子去皮，切成菱形块。入锅炸2分钟左右

3、炸好盛出备用

4、锅烧热，少量油。大葱切段儿，大蒜拍扁，将葱花、蒜瓣煸炒出香味。

5、倒入辣椒，加一点点盐翻炒1-2分钟

6、将炸好的土豆片和茄子入锅，大火翻炒一会，加生抽和盐调味儿

7、调一碗淀粉水，入锅，大火翻炒几下就可以了

及以下步骤：调一碗淀粉水，入锅，大火翻炒几下就可以了 土豆削皮，切片儿。锅烧热，中火，土豆片入锅炸三分钟左右，炸熟 茄子去皮，切成菱形块。入锅炸2分钟左右 土豆削皮，切片儿。锅烧热，中火，土豆片入锅炸三分钟左右，炸熟 茄子去皮，切成菱形块。入锅炸2分钟左右 炸好盛出备用 锅烧热，少量油。大葱切段儿，大蒜拍扁，将葱花、蒜瓣煸炒出香味。 倒入辣椒，加一点点盐翻炒1-2分钟 将炸好的土豆片和茄子入锅，大火翻炒一会，加生抽和盐调味儿 调一碗淀粉水，入锅，大火翻炒几下就可以了

制作美食地三鲜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、淀粉水中水和淀粉的比例大约是3：1

2、因为土豆和茄子都是炸好的，所以加入土豆和茄子后要快速大火翻炒。时间不要太久。

经由过程中华厨具网网友为您分享地三鲜的做法,您是不是已学会地三鲜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做地三鲜,您肯可以将地三鲜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为地三鲜菜谱分享烧制功效。

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