黄豆芽炒香菇制作方法所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、蒸笼。
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下面黄豆芽炒香菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黄豆芽炒香菇美味诠释:
在好友家做客时吃到的一道菜,感觉味道不错,买了豆芽,今天也就模仿一下,烧了这道菜,家人都说比油豆腐烧豆芽好吃多了
黄豆芽炒香菇所需材料:
制作需要主料
香菇(80克) / 黄豆芽(400克)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 味精(适量) / 油(适量) / 老抽(适量) / 辣椒(适量)
美味黄豆芽炒香菇制作步骤:
1、准备食材
2、豆芽去根,择洗干净
3、香菇泡发,去根清洗干净
4、辣椒切圈
5、锅中热油,5成热时放入辣椒煸香
6、放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7、放入香菇翻炒
及以下步骤:放入香菇翻炒 放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。 加味精拌匀,收汁即可 香菇泡发,去根清洗干净 辣椒切圈 锅中热油,5成热时放入辣椒煸香 放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。 放入香菇翻炒 放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。 加味精拌匀,收汁即可
制作美食黄豆芽炒香菇需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1 加了老抽,盐可根据自家喜好适量添加
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