新派回锅肉炒制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、冷库、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶。

新派回锅肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食新派回锅肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面新派回锅肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

新派回锅肉美味诠释：

回锅肉是川菜代表作之一。香中带辣，味道醇厚，芳香四溢，回味无穷。即可佐餐又可下酒。正宗回锅肉的配菜一般都是以青蒜为主，但我做菜的时候剩余一些胡萝卜、青、红椒。顺便就加入这道菜了，口味还不错。今天发表出来请大家指教。

新派回锅肉所需材料：

制作需要主料

猪五花肉(250克)

制作需要辅料

料酒(5毫升) / 白糖(10克) / 生抽(10毫升) / 青椒(适量) / 红尖椒(适量) / 胡萝卜(适量) / 食用油(50毫升) / 八角(一粒) / 葱姜丝(适量) / 郫县豆瓣酱(2汤匙)

美味新派回锅肉制作步骤：

1、五花肉切四方大块，下入开水锅，同时加入葱段姜片，煮大约15分钟捞出晾凉，然后切成厚约2毫米的大片备用。

2、胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。

3、坐锅倒入食用油，爆香葱姜丝和八角，下入郫县豆瓣酱煸炒出辣油后倒入肉片，烹料酒生抽，加入白糖。翻炒后加入胡萝卜片和青红椒块，翻炒四五下出锅装盘。

4、五花肉切四方大块，下入开水锅，同时加入葱段姜片，煮大约15分钟捞出晾凉，然后切成厚约2毫米的大片备用。

5、胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。

6、五花肉切四方大块，下入开水锅，同时加入葱段姜片，煮大约15分钟捞出晾凉，然后切成厚约2毫米的大片备用。

7、胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。

及以下步骤：胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。 五花肉切四方大块，下入开水锅，同时加入葱段姜片，煮大约15分钟捞出晾凉，然后切成厚约2毫米的大片备用。 胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。 五花肉切四方大块，下入开水锅，同时加入葱段姜片，煮大约15分钟捞出晾凉，然后切成厚约2毫米的大片备用。 胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。 五花肉切四方大块，下入开水锅，同时加入葱段姜片，煮大约15分钟捞出晾凉，然后切成厚约2毫米的大片备用。 胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。 五花肉切四方大块，下入开水锅，同时加入葱段姜片，煮大约15分钟捞出晾凉，然后切成厚约2毫米的大片备用。 胡萝卜切片，青红椒切大象眼块。 坐锅倒入食用油，爆香葱姜丝和八角，下入郫县豆瓣酱煸炒出辣油后倒入肉片，烹料酒生抽，加入白糖。翻炒后加入胡萝卜片和青红椒块，翻炒四五下出锅装盘。

制作美食新派回锅肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

郫县豆瓣酱已是很咸的调料，再加上生抽所以就不必再加食盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享新派回锅肉的做法,您是不是已学会新派回锅肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做新派回锅肉,您肯可以将新派回锅肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为新派回锅肉菜谱分享烧制功效。

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