香辣花生酱鸡丁烧制方法所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
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下面香辣花生酱鸡丁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香辣花生酱鸡丁美味诠释:
关于今天的菜名儿,你会读吗?到底是:香辣花生 酱鸡丁,还是:香辣花生酱 鸡丁。从你断句的方式,我就知道,你是否得猜对我今天的菜。 虽然只是一字之差,这意义可完全不同,选中后者的同学,恭喜你,答错了…虽然有创意,但今天咱要说鸡丁,跟花生酱一点儿关系都没有…酱在这里,是指一种料理方法,因为咱这鸡丁,是先用酱油腌制过的。 我不是肉食主义者,如果非要吃点儿肉的话,那就首选鸡肉了,总是一厢情愿地觉得,这白色的肉会更嫩、脂肪更低、更健康。所以,勤快的时候,冰箱里会常备几只鸡大腿,偶尔馋了,拎出来解解馋。 对于时间不自由的上班族来说,下班时已经饥肠辘辘,大动干戈地蒸炖煮不太现实,肠子和胃会一起**的…什么简单,什么快捷,什么就是最佳之选。当然了,速度是一方面,营养也要跟得上才行,这似乎才不枉新时代厨娘的称号。 最近吃得素了点,突然就有那么一天,非常、十分想念肉,想念不如相见,麻利儿从冰箱拎出大鸡腿,迅速解冻,腌制起来。晚上下班回家,鸡腿已经在酱油、蜂蜜中浸泡数小时,里里外外都腌制得透透的了,迫不及待塞进微波炉,10分钟还没到,香味儿就挡也挡不住地飘出来了… 两个大鸡腿,瞬间就落肚了,吃得好满足…谁说上班族没时间吃大餐的,美食不需要多刻意,有想法,就去实现吧,给自己解馋这回事儿,谁都可以有。
香辣花生酱鸡丁所需材料:
制作需要主料
鸡腿(2个)
制作需要辅料
盐(1茶匙) / 姜(一小块) / 蒜(3瓣) / 黑胡椒(适量) / 干辣椒(3个) / 蜂蜜(2汤匙) / 红烧酱油(1汤匙) / 麻辣花生(30克) / 尖辣椒(一个) / 小红辣椒(5个)
美味香辣花生酱鸡丁制作步骤:
1、鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎;
2、鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上;
3、腌制好的鸡肉放入微波可用容器中,尽量铺匀;
4、鸡肉中加入麻辣花生; 加入切好的尖椒和小红辣椒,搅拌均匀; 盖上容器盖子,放入微波炉,高火加热5分钟,取出翻拌,再次送入微波炉,继续加热5分钟即可。
5、鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎;
6、鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上;
7、鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎;
及以下步骤:鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎; 鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上; 鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎; 鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上; 鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎; 鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上; 鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎; 鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上; 腌制好的鸡肉放入微波可用容器中,尽量铺匀; 鸡肉中加入麻辣花生; 加入切好的尖椒和小红辣椒,搅拌均匀; 盖上容器盖子,放入微波炉,高火加热5分钟,取出翻拌,再次送入微波炉,继续加热5分钟即可。
制作美食香辣花生酱鸡丁需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1. 可采用鸡胸代替鸡腿,但鸡腿肉较嫩,吃起来口感更好;
2. 鸡腿也可以整只腌制及料理,但切丁更易熟,且更加入味儿;
3. 鸡肉腌制的时间越久,调料越入味;
4. 整个过程不需加一滴油,吃起来不会油腻,更加健康。
经由过程中华厨具网网友为您分享香辣花生酱鸡丁的做法,您是不是已学会香辣花生酱鸡丁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香辣花生酱鸡丁,您肯可以将香辣花生酱鸡丁做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香辣花生酱鸡丁菜谱分享烧制功效。
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