肉末海参烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、斩切刀、勺子、削皮器。
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下面肉末海参制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
肉末海参美味诠释：
海参是一种非常名贵的海参海产品。因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。 海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。 胖子制作的这款肉末海参是属于鲁菜的一款名菜。此莱在海参的鲜里面添香，让鲜香结合，烹制出的海参红润光亮，口感柔韧香鲜，汁液味美适口。
肉末海参所需材料：
制作需要主料
刺参(2只)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(15g) / 姜(10g) / 酱油(10ml) / 水淀粉(适量) / 猪肉(80g) / 五香粉(2g) / 高汤(适量) / 蚝油(5ml) / 花生油(25ml) / 美极鲜(10ml)
美味肉末海参制作步骤：
1、干刺参洗净泡发备用。
2、猪肉切成末。
4、放入猪肉末。
5、翻炒出香味。
6、加入酱油和美极鲜炒香。
7、加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。
及以下步骤：加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。 放入刺参。 盖盖转小火炖20分钟。 将海参放入盘中。 再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。 再加蚝油炒匀。 将汤汁浇到海参上即可。 再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。 再加蚝油炒匀。 将汤汁浇到海参上即可。
制作美食肉末海参需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
烧制海参最好不要加醋，醋会破坏海参的营养成分。
炖制时一定要用小火。
蚝油要最后再加。
经由过程中华厨具网网友为您分享肉末海参的做法,您是不是已学会肉末海参烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉末海参,您肯可以将肉末海参做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉末海参菜谱分享烧制功效。
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