翡翠虾仁烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。

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下面翡翠虾仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

翡翠虾仁美味诠释：

七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的节日，也被认为是中国情人节。 在这里我祝所有的朋友七夕快乐，生活幸福，身体安康。 我愿天下人 有情人终成眷属 ！ 今天我也用这道国宴菜翡翠虾仁送给我的‘老情人’祝他身体健康，永远幸福。。。 开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁。是一道江南名菜，翠绿的颜色，脆嫩的口感，可以说是色 香 味俱全非常诱人。这道菜的主要工序是提取叶绿素。用菠菜的碧绿色里包裹虾仁，这是一道营养丰富的健康菜。

翡翠虾仁所需材料：

制作需要主料

鲜虾(200克) / 菠菜(100克)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 味精(适量) / 淀粉(适量) / 白胡椒粉(适量)

美味翡翠虾仁制作步骤：

1、把菠菜洗净。去跟留叶。

2、切成小段，放入搅拌机内加入适量的清水打成菠菜汁。

3、把榨好的菠菜汁过滤。

4、滤好的菠菜汁倒入锅里。

5、大火熬煮制。煮到表面有浮沫出现，转小火同时用一个小勺，把飘起的浮沫撇起。

6、撇出来的浮沫放在小碗里，这就是真正的叶绿素。

7、鲜虾洗净后去掉头和皮，包成虾仁。

及以下步骤：鲜虾洗净后去掉头和皮，包成虾仁。 在虾背上划上一道去掉虾线。 虾仁用吸油纸吸干水分，加入盐抓拌均匀，使虾仁开始发粘。 把提取好的叶绿素放入虾仁中，再加上适量的淀粉抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制20分种。 大火烧热锅底，倒入适量的食用油，烧制7成热。 下入虾仁，滑到虾仁卷起。 把虾仁取出控油。 锅中留底油，加入适量的清水 盐 糖 白胡椒粉烧开，沟入薄芡。 芡汁透明时，倒入划过油的虾仁。翻炒均匀，点入味精调味出锅装盘即可。 芡汁透明时，倒入划过油的虾仁。翻炒均匀，点入味精调味出锅装盘即可。

制作美食翡翠虾仁需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

提取叶绿素要滤去菠菜渣。加热菠菜汁的火候很重要，大火煮至菠菜汁表面有浮沫飘起时改小火加热，加热过程不能让锅里的菠菜汁沸腾。

经由过程中华厨具网网友为您分享翡翠虾仁的做法,您是不是已学会翡翠虾仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做翡翠虾仁,您肯可以将翡翠虾仁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为翡翠虾仁菜谱分享烧制功效。

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