蜜汁鸡腿饭烧制流程所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、磨刀器。
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下面蜜汁鸡腿饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蜜汁鸡腿饭美味诠释:
标签: 热菜 廿分钟 简单 主食 春季菜谱 咸甜 煎 常见菜式
蜜汁鸡腿饭所需材料:
制作需要主料
鸡腿(1-2只)
制作需要辅料
料酒(一大勺) / 西兰花(一小块) / 酱油(一大勺) / 五香粉(适量) / 蜂蜜(一大勺) / 或萝卜(一小块)
美味蜜汁鸡腿饭制作步骤:
1、主料
2、鸡腿去骨,用刀背拍几下,然后用叉子叉些小洞(煎的时候以防鸡皮卷曲)
3、之后用一点料酒和五香粉腌制一会
4、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁
5、西兰花撕小块,胡萝卜切片,分别焯水后晾干备用
6、平底锅放一点油,烧至6成熟,将鸡皮那面朝下放入略煎
7、煎至鸡皮金黄,翻转另一面继续煎
及以下步骤:煎至鸡皮金黄,翻转另一面继续煎 煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁 一边搅拌一边收汁,然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了 之后用一点料酒和五香粉腌制一会 用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁 西兰花撕小块,胡萝卜切片,分别焯水后晾干备用 平底锅放一点油,烧至6成熟,将鸡皮那面朝下放入略煎 煎至鸡皮金黄,翻转另一面继续煎 煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁 一边搅拌一边收汁,然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了
制作美食蜜汁鸡腿饭需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
因为腌制鸡腿的时候,料酒放的多了一点,煎的时候鸡腿上有水分,油乱溅,只煎了一块,另一块后来沥干了再煎的,朋友们煎的时候要小心哦,要沥干水分再煎。
蜜汁不要收的太干哦,留多一点淋在饭上,非常好吃的。
经由过程中华厨具网网友为您分享蜜汁鸡腿饭的做法,您是不是已学会蜜汁鸡腿饭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蜜汁鸡腿饭,您肯可以将蜜汁鸡腿饭做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蜜汁鸡腿饭菜谱分享烧制功效。
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