孔雀开屏花雕虾炒制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
孔雀开屏花雕虾烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食孔雀开屏花雕虾烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面孔雀开屏花雕虾制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
孔雀开屏花雕虾美味诠释：
（创意菜2012年8月21日命名）特为欢度七夕节创意的象形拼盘。 温馨家庭情调小菜、烛光、目光、绿叶、孔雀开屏庆佳节、酒香四溢醉人心智！ 美食让家庭充满温馨充满爱！菜名寓意和再现雄孔雀求偶争艳的形景.... 菜肴色彩匹配过渡和谐、食材配伍、码盘形式、烹饪手段科学合理，菜式图形轮廓色彩过渡自然完美、和谐自然、形意味完美菜名祥和贴切..... 菜式特点： 1、传统烹饪与现代家庭饮食文化柔美结合、简洁快速健康美味、色香味形菜名一应俱全。 2、青青的香草薄荷自然幽香，淡淡的花雕酒香醉人心智、葱香、姜香，咸、鲜、甜滋味清爽淡雅，虾肉清鲜弹牙回味悠长，口感丰富清心爽口、营养丰富有益健康。 现将【让美食充满爱】1#爱之形意味——《孔雀开屏花雕虾》的烹饪图解上传与亲们分享！ 愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
孔雀开屏花雕虾所需材料：
制作需要主料
罗氏沼虾(23只)
制作需要辅料
胡椒粉(0.3g) / 味精(0.5g) / 白砂糖(3g) / 香葱(5根) / 老姜(1块5g) / 食盐(2.5g) / 香草薄荷叶(12片) / 陈年花雕酒(50-80ml)
美味孔雀开屏花雕虾制作步骤：
1、食材加工：罗氏沼虾用盐水漂洗除去和稀释可能存在的福尔马林等化学防腐剂和促使基围虾吐净胃液和寄生虫等杂质，然后用清水漂养片刻。香葱洗净后葱白切寸段葱叶切葱花，葱姜洗净切成细丝，糟卤选择较好的陈年香糟卤，将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
2、烹饪方法：锅里加入适量清水一杯、食盐2g、香葱5根和姜片一块盖上锅盖用小火烧出葱姜汁水。
3、待汁水葱姜香味浓郁时加入沼虾。
4、然后喷入50-80ml陈年花雕酒，用大火略翻炒几下使沼虾均匀受热变色，
5、然后，盖上锅盖用大火烧煮2分钟至沼虾接近七分熟。
6、待沼虾七分熟时淋入白砂糖3g、胡椒粉0.3g和0.5g味精调味提鲜.
7、沼虾调味后炒匀即可出锅，将沼虾连同汤汁装入盘中冷却片刻。
及以下步骤：沼虾调味后炒匀即可出锅，将沼虾连同汤汁装入盘中冷却片刻。 象形拼盘《孔雀开屏花雕虾》制作： 将烹饪好的沼虾，码放成孔雀开屏之形然后用香草薄荷点缀，食用时香草薄荷起到调节味蕾神经清爽口气开胃和增进食欲之功效。 【让美食充满爱】1#爱之形意味——《孔雀开屏花雕虾》菜式成品图。 让美食充满爱！ 让美食充满爱——生活中用自己创意的美食图片素材制作独一无二的精美贺卡、明信片、台历、月历、年历和电脑桌面等妆点和美化生活陶冶情操修身养性......让美食充满爱！ 然后，盖上锅盖用大火烧煮2分钟至沼虾接近七分熟。 待沼虾七分熟时淋入白砂糖3g、胡椒粉0.3g和0.5g味精调味提鲜. 沼虾调味后炒匀即可出锅，将沼虾连同汤汁装入盘中冷却片刻。 象形拼盘《孔雀开屏花雕虾》制作： 将烹饪好的沼虾，码放成孔雀开屏之形然后用香草薄荷点缀，食用时香草薄荷起到调节味蕾神经清爽口气开胃和增进食欲之功效。 【让美食充满爱】1#爱之形意味——《孔雀开屏花雕虾》菜式成品图。 让美食充满爱！ 让美食充满爱——生活中用自己创意的美食图片素材制作独一无二的精美贺卡、明信片、台历、月历、年历和电脑桌面等妆点和美化生活陶冶情操修身养性......让美食充满爱！
制作美食孔雀开屏花雕虾需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
温馨提示：
1、虾类独特的寄生虫是“心虫”等，用盐水侵泡片刻使寄生虫受到水质环境突变而游离寄生体。
2、沼虾烧煮时间不易过长，只要六成半熟即可，即虾肉饱满不缩壳。
3、此烹饪花雕酒不易过早加入或烹饪时间过长。
经由过程中华厨具网网友为您分享孔雀开屏花雕虾的做法,您是不是已学会孔雀开屏花雕虾烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做孔雀开屏花雕虾,您肯可以将孔雀开屏花雕虾做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为孔雀开屏花雕虾菜谱分享烧制功效。
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