蚝油冬瓜烹饪方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、调料瓶。

蚝油冬瓜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蚝油冬瓜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蚝油冬瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蚝油冬瓜美味诠释：

冬瓜味淡爽口，独具清香，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗本草》中说：冬瓜热者食之佳，冷者食之瘦人……欲得体瘦轻健者，则可常食之。由此可见，经常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿，还可以减肥，特别是身体肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人体瘦轻健，冬瓜确是一种物美价廉的食品。

蚝油冬瓜所需材料：

制作需要主料

冬瓜(500克)

制作需要辅料

葱(适量) / 食用油(10毫升) / 姜丝(适量) / 蚝油(20毫升)

美味蚝油冬瓜制作步骤：

1、冬瓜去皮，去内瓤，切成3.5厘米见方的块。

2、在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。

3、坐锅烧油，葱姜炝锅爆香。把切好的井字切口的冬瓜块下入锅中，中火煎成微黄转大火，倒入蚝油迅速翻炒约10秒钟出锅。

4、冬瓜去皮，去内瓤，切成3.5厘米见方的块。

5、在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。

6、冬瓜去皮，去内瓤，切成3.5厘米见方的块。

7、在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。

及以下步骤：在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。 冬瓜去皮，去内瓤，切成3.5厘米见方的块。 在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。 冬瓜去皮，去内瓤，切成3.5厘米见方的块。 在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。 冬瓜去皮，去内瓤，切成3.5厘米见方的块。 在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。 冬瓜去皮，去内瓤，切成3.5厘米见方的块。 在每块冬瓜块上打井字刀。这样有利于快速煎熟和入味。 坐锅烧油，葱姜炝锅爆香。把切好的井字切口的冬瓜块下入锅中，中火煎成微黄转大火，倒入蚝油迅速翻炒约10秒钟出锅。

制作美食蚝油冬瓜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

这道菜不放食盐，因为蚝油本身就有咸味了。另外，不用勾芡，蚝油可起到粘稠食材的作用而且口感更爽脆，水分更丰富。

经由过程中华厨具网网友为您分享蚝油冬瓜的做法,您是不是已学会蚝油冬瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蚝油冬瓜,您肯可以将蚝油冬瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蚝油冬瓜菜谱分享烧制功效。

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