苦瓜炒肉片炒制步骤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、去根机、新风系统、开水器、多用刀、剪刀、削皮器。
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下面苦瓜炒肉片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
苦瓜炒肉片美味诠释:
苦瓜,夏季败火的首选蔬菜。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。 苦瓜炒肉片,一道败火的时令菜肴。
苦瓜炒肉片所需材料:
制作需要主料
猪肉(75g) / 苦瓜(350g)
制作需要辅料
盐(5g) / 葱(5g) / 蒜(5g) / 高汤(适量) / 花生油(25ml)
美味苦瓜炒肉片制作步骤:
1、苦瓜去籽切片。
2、猪肉切片。
3、葱切末,蒜切片。
5、放入肉片翻炒至变色。
6、下入苦瓜。
7、翻炒至断生。
及以下步骤:翻炒至断生。 在加葱末,盐,高汤翻炒30秒关火盛盘即可。 苦瓜去籽切片。 猪肉切片。 葱切末,蒜切片。 热锅下油,放入蒜片炝锅。 放入肉片翻炒至变色。 下入苦瓜。 翻炒至断生。 在加葱末,盐,高汤翻炒30秒关火盛盘即可。
制作美食苦瓜炒肉片需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
若想减少苦瓜的苦味可先将苦瓜焯水然后再炒。
经由过程中华厨具网网友为您分享苦瓜炒肉片的做法,您是不是已学会苦瓜炒肉片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做苦瓜炒肉片,您肯可以将苦瓜炒肉片做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为苦瓜炒肉片菜谱分享烧制功效。
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