尾骨炖豆角南瓜烧制步骤所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、切菜器。
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下面尾骨炖豆角南瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
尾骨炖豆角南瓜美味诠释:
我是非常喜欢吃豆角的,有时候很怀念农村奶奶家自己种的豆角。每次要吃饭前,我都会抢着拎个竹篮子去园子里摘豆角... 总觉得现在买到的豆角又贵又不好吃,所以我今天让ta当配角,来一个东北乱炖
尾骨炖豆角南瓜所需材料:
制作需要主料
豆角(一把) / 土豆(1个) / 南瓜(适量) / 猪尾骨(1kg)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 酱油(适量) / 八角(1颗) / 葱姜蒜(适量) / 辣椒(两粒) / 香叶(两片) / 甘草(一片) / 蔬之鲜(适量)
美味尾骨炖豆角南瓜制作步骤:
1、烧一锅开水 水开后将尾骨倒入
2、待水再次沸腾后再煮一分钟就可以把骨头捞出
3、尾骨捞出后过清水冲干净浮沫待用
4、南瓜去皮,用勺子挖去囊肉并切成小块
5、一个小土豆 去皮 切成滚刀块
6、豆角洗净去筋,掰成两到三段
7、锅内倒入适量油烧6成热时将所有配料倒入煸炒
及以下步骤:锅内倒入适量油烧6成热时将所有配料倒入煸炒 将猪尾骨倒入锅内大火进行翻炒 倒入两勺料酒,一勺老抽,一勺生抽继续翻炒几下 倒入豆角 翻炒翻炒翻炒 一直炒到豆角颜色变深 翠绿色的 颜色变深后 加入开水 水要末过食材 大火烧开转中小火慢炖(记得要盖盖子哦) 炖大概十分钟后,将土豆和南瓜倒入锅中,加入一小勺十三香和适量盐,翻炒几下继续中小伙炖 待土豆可以用铲子轻松铲碎 就差不多可以了 大概八分钟 开大火收一收汁 大功告成啦 肉已经很软烂了 而且一点都不柴 裹着有馥郁南瓜香的汤汁 待土豆可以用铲子轻松铲碎 就差不多可以了 大概八分钟 开大火收一收汁 大功告成啦 肉已经很软烂了 而且一点都不柴 裹着有馥郁南瓜香的汤汁
制作美食尾骨炖豆角南瓜需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1.食材可以随意配,如果喜欢可以放几段玉米和胡萝卜,味道也很棒
2、个人建议 甘草陈皮等调料最好用水洗洗 有时会发现有很小很小的虫子
3、推荐一个让炖肉不会柴的小窍门:加水的时候要加开水
经由过程中华厨具网网友为您分享尾骨炖豆角南瓜的做法,您是不是已学会尾骨炖豆角南瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做尾骨炖豆角南瓜,您肯可以将尾骨炖豆角南瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为尾骨炖豆角南瓜菜谱分享烧制功效。
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