茄子炒肉丝烧制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。

茄子炒肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食茄子炒肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性茄子炒肉丝制作分享是网友推荐编辑整理了53473条信息中抽取42条信息整理而来，已有773人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面茄子炒肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茄子炒肉丝美味诠释：

标签： 热菜 微辣 炒 简单 十分钟 夏季菜谱 春季菜谱

茄子炒肉丝所需材料：

制作需要主料

茄子(一个) / 瘦肉(适量)

制作需要辅料

鸡精(适量) / 青椒(一个) / 花椒(适量) / 干辣椒(少许) / 蒜头(适量) / 盐巴(适量)

美味茄子炒肉丝制作步骤：

1、准备材料。

2、茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。

3、起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油）

4、再放入干辣椒和蒜爆香。

5、加入青椒煸炒。

6、再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。

7、等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。

及以下步骤：等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。 加少许鸡精，装盘即可。 准备材料。 茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。 起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油） 再放入干辣椒和蒜爆香。 加入青椒煸炒。 再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。 等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。 加少许鸡精，装盘即可。

制作美食茄子炒肉丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

炒茄子记得多放点油，炒出来的茄子才好吃。

茄子怕变色切好放入盐水中泡一泡就不会。

经由过程中华厨具网网友为您分享茄子炒肉丝的做法,您是不是已学会茄子炒肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茄子炒肉丝,您肯可以将茄子炒肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茄子炒肉丝菜谱分享烧制功效。

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