肉末清蒸茄子烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、排气扇、传菜梯、水果刀、开瓶器、磨刀器。

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下面肉末清蒸茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉末清蒸茄子美味诠释：

茄子的营养较丰富。其中含有维生素e，能抗衰老。建议大家吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素b，维生素b和维生素c是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维c，这个维c的代谢过程中是需要维生素b的支持的。

肉末清蒸茄子所需材料：

制作需要主料

茄子(适量) / 五花肉(适量)

制作需要辅料

姜(适量) / 蒜(适量) / 红辣椒(适量) / 麻油(适量)

美味肉末清蒸茄子制作步骤：

1、原料：茄子、五花肉、姜、蒜、红辣椒。

2、茄子切片，边切边泡水一下。

3、捞出来用麻油、盐腌下五分钟。

4、入味后加姜、蒜装盘。

5、放蒸锅上，水开后蒸十分钟。

6、将五花肉、辣椒、蒜切碎，肥肉剔出来。

7、油锅烧热，先炒肥肉出油。

及以下步骤：油锅烧热，先炒肥肉出油。 油锅烧热，先炒肥肉出油。 再放肉、辣椒、蒜、盐快炒。 茄子蒸好，打开盖。 茄子蒸好，打开盖。 肉末趁热淋在茄子上。 趁热淋在茄子上。 可以出锅开吃了。 可以出锅开吃了。 可以出锅开吃了。

制作美食肉末清蒸茄子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

茄子切成片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切好的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

经由过程中华厨具网网友为您分享肉末清蒸茄子的做法,您是不是已学会肉末清蒸茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉末清蒸茄子,您肯可以将肉末清蒸茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉末清蒸茄子菜谱分享烧制功效。

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