蛋皮饭卷制作流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
蛋皮饭卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蛋皮饭卷烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性蛋皮饭卷制作分享是网友推荐编辑整理了34237条信息中抽取36条信息整理而来，已有7358人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面蛋皮饭卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蛋皮饭卷美味诠释：
紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。前一周的已经做了两种菜式。朋友自己种的，又拿来一些，看来我要多开发新菜式了。本来是要做紫苏蛋皮卷的，没想蛋饼摊好放在一边，宝宝给扒拉坏了，只好又拿来一张紫菜海苔，蛋皮就放里面了，双紫争艳也不错。
蛋皮饭卷所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(2个) / 紫苏叶(8-10片) / 寿司海苔(2张) / 熟热米饭(2碗)
制作需要辅料
盐(适量) / 洋葱(1个) / 食用油(适量) / 黄瓜(1根) / 沙拉酱(适量) / 金针菇(50克) / 豆腐干(50克) / 红、黄彩椒(各一个)
美味蛋皮饭卷制作步骤：
1、材料1：熟热米饭2碗，寿司海苔2片，沙拉酱适量。
2、材料2：紫苏叶10片，黄瓜1根，青红彩椒2个、洋葱1颗，金针菇50克，豆腐干50克，鸡蛋2个。调料：盐适量、食用油适量。
3、紫苏叶洗干净沥去水分。
4、黄瓜洗干净切成条，用适量盐腌制下.
5、金针菇切去根部洗净，豆腐干、青红椒、洋葱等切成丝。
6、锅加热放入食用油，下入所有菜丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀出锅成盘备用
7、鸡蛋打成蛋液。
及以下步骤：鸡蛋打成蛋液。 摊成蛋饼，出锅备用。 取寿司帘放在菜板上，铺上一片海苔，米饭铺在海苔上用勺子抹平，机上色拉酱抹均匀。 再铺上几片紫苏叶，完全覆盖米饭。 在紫苏再上铺上蛋饼。 摆上炒好的菜丝、黄瓜条。 用寿司帘卷成卷。 卷好的紫苏蛋饭卷。 饭团切成厚片。 成品。
制作美食蛋皮饭卷需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面蛋皮饭卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蛋皮饭卷美味诠释：
紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。前一周的已经做了两种菜式。朋友自己种的，又拿来一些，看来我要多开发新菜式了。本来是要做紫苏蛋皮卷的，没想蛋饼摊好放在一边，宝宝给扒拉坏了，只好又拿来一张紫菜海苔，蛋皮就放里面了，双紫争艳也不错。
蛋皮饭卷所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(2个) / 紫苏叶(8-10片) / 寿司海苔(2张) / 熟热米饭(2碗)
制作需要辅料
盐(适量) / 洋葱(1个) / 食用油(适量) / 黄瓜(1根) / 沙拉酱(适量) / 金针菇(50克) / 豆腐干(50克) / 红、黄彩椒(各一个)
美味蛋皮饭卷制作步骤：
1、材料1：熟热米饭2碗，寿司海苔2片，沙拉酱适量。
2、材料2：紫苏叶10片，黄瓜1根，青红彩椒2个、洋葱1颗，金针菇50克，豆腐干50克，鸡蛋2个。调料：盐适量、食用油适量。
3、紫苏叶洗干净沥去水分。
4、黄瓜洗干净切成条，用适量盐腌制下.
5、金针菇切去根部洗净，豆腐干、青红椒、洋葱等切成丝。
6、锅加热放入食用油，下入所有菜丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀出锅成盘备用
7、鸡蛋打成蛋液。
及以下步骤：鸡蛋打成蛋液。 摊成蛋饼，出锅备用。 取寿司帘放在菜板上，铺上一片海苔，米饭铺在海苔上用勺子抹平，机上色拉酱抹均匀。 再铺上几片紫苏叶，完全覆盖米饭。 在紫苏再上铺上蛋饼。 摆上炒好的菜丝、黄瓜条。 用寿司帘卷成卷。 卷好的紫苏蛋饭卷。 饭团切成厚片。 成品。
制作美食蛋皮饭卷需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享蛋皮饭卷的做法,您是不是已学会蛋皮饭卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蛋皮饭卷,您肯可以将蛋皮饭卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蛋皮饭卷菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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