啤酒柠檬红烧肉炒制流程所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、冷饮机、去根机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、蒸笼。
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下面啤酒柠檬红烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
啤酒柠檬红烧肉美味诠释:
今天立秋俗,今年很奇怪没有三伏,只有前两伏天。话说的好:夏天无病三分虚,是该贴秋膘的时候了。不用多想,红烧肉绝对是首选。 今天就给大家推荐一道有别于传统的红烧肉,啤酒柠檬红烧肉。红烧肉融入了柠檬和啤酒的香气不仅不油腻了而且更加利口,适合在这大热天里食用。
啤酒柠檬红烧肉所需材料:
制作需要主料
五花肉(一斤)
制作需要辅料
盐(适量) / 鸡精(适量) / 冰糖(适量) / 生抽(两大勺) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(一大勺) / 蚝油(一大勺) / 葱姜(适量) / 柠檬(半个) / 甘草(10g)
美味啤酒柠檬红烧肉制作步骤:
1、五花肉切块
2、洗净焯水洗去浮沫
3、锅中不放油放入肉干煸出油。
4、称出肉,锅中留底油爆香桂皮八角。
5、再次倒入五花肉。
6、烹入一整瓶啤酒。
7、加入生抽两大大勺,老抽半大勺,蚝油一大勺,准备好的料碗。再加入甘草。
及以下步骤:加入生抽两大大勺,老抽半大勺,蚝油一大勺,准备好的料碗。再加入甘草。 加冰糖 加入葱姜。 加入切好的柠檬片大火烧开。 小火慢炖1小时,出锅加盐和鸡精调味即可。 加入生抽两大大勺,老抽半大勺,蚝油一大勺,准备好的料碗。再加入甘草。 加冰糖 加入葱姜。 加入切好的柠檬片大火烧开。 小火慢炖1小时,出锅加盐和鸡精调味即可。
制作美食啤酒柠檬红烧肉需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
提示:1、红烧肉也可以炒糖色,但不建议大家炒,一是容易炒糊,二是,炒糖色焦化不利于健康。
2、加入柠檬可以使得肉更加软烂,香味也得到提升。
3、红烧肉做法很多,这只是我的做法,这里只不过给大家一个借鉴。
经由过程中华厨具网网友为您分享啤酒柠檬红烧肉的做法,您是不是已学会啤酒柠檬红烧肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做啤酒柠檬红烧肉,您肯可以将啤酒柠檬红烧肉做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为啤酒柠檬红烧肉菜谱分享烧制功效。
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