黄金鸡蛋卷烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
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下面黄金鸡蛋卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黄金鸡蛋卷美味诠释：
标签： 热菜 一小时 蒸 简单 小吃 咸鲜
黄金鸡蛋卷所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(2个) / 五花肉(40克) / 紫菜(适量) / 鲜虾仁(35克) / 干香菇(2朵)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(少许) / 少许(适量) / 适量(淀粉)
美味黄金鸡蛋卷制作步骤：
1、五花肉、鸡蛋、干香菇
2、鲜虾仁
3、紫菜。（可以有做寿司的紫菜，因没找到所以用以上紫菜代替了）
4、把鲜虾仁切丁，然后用刀背用力压碎。
5、把五花肉剁成肉碎，把香菇用清水泡发洗净切成细丁。然后把肉碎、香菇丁、鲜仁放入容器内加以上调料拌匀备用。
6、把鸡蛋放入碗中加少许盐打成蛋液，平底锅加油烧热。然后倒入平底锅中煎成蛋皮。
7、蛋皮煎好后放入切菜板上，等晾凉后把肉馅铺上去压紧点。再把紫菜铺上去，如图。注：不能铺满整个蛋皮，到时卷的时候，肉馅会挤出来的。
及以下步骤：蛋皮煎好后放入切菜板上，等晾凉后把肉馅铺上去压紧点。再把紫菜铺上去，如图。注：不能铺满整个蛋皮，到时卷的时候，肉馅会挤出来的。 把它卷好。 放入锅中蒸15-20分钟，因为是肉馅所以蒸的时间要长点。 蒸好之后出锅，改刀装盘即可！ 把五花肉剁成肉碎，把香菇用清水泡发洗净切成细丁。然后把肉碎、香菇丁、鲜仁放入容器内加以上调料拌匀备用。 把鸡蛋放入碗中加少许盐打成蛋液，平底锅加油烧热。然后倒入平底锅中煎成蛋皮。 蛋皮煎好后放入切菜板上，等晾凉后把肉馅铺上去压紧点。再把紫菜铺上去，如图。注：不能铺满整个蛋皮，到时卷的时候，肉馅会挤出来的。 把它卷好。 放入锅中蒸15-20分钟，因为是肉馅所以蒸的时间要长点。 蒸好之后出锅，改刀装盘即可！
制作美食黄金鸡蛋卷需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
2，买回来的鲜虾，把它放入冰箱冷冻室，冻一小时左右，剥皮时很好剥．
经由过程中华厨具网网友为您分享黄金鸡蛋卷的做法,您是不是已学会黄金鸡蛋卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黄金鸡蛋卷,您肯可以将黄金鸡蛋卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黄金鸡蛋卷菜谱分享烧制功效。
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