香辣田鸡烧制步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、吹风机、开水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。

香辣田鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香辣田鸡烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香辣田鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香辣田鸡美味诠释：

标签： 热菜 炒 简单 十分钟 夏季菜谱 中辣

香辣田鸡所需材料：

制作需要主料

四季豆(三根) / 田鸡(2只)

制作需要辅料

料酒(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 蒜(一粒) / 食用油(适量) / 醋(适量) / 辣椒粉(适量) / 孜然粉(适量) / 香辣酱(适量) / 姜片切末(适量)

美味香辣田鸡制作步骤：

1、先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；

2、将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；

3、四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。

4、姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油

5、加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色

6、将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。

7、先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；

及以下步骤：先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块； 将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用； 先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块； 将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用； 先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块； 将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用； 四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。 姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油 加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色 将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。

制作美食香辣田鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

四季豆不太好熟，也可换别的配菜呢；田鸡烫水的时候加点料酒可以除味儿，当然也可以在炒的过程中加入，怎么喜好怎么弄啦；辣椒的用量取决于个人啦，我买的辣椒粉不太辣，呵呵。

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