丝瓜烩年糕烹饪方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器。

丝瓜烩年糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食丝瓜烩年糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面丝瓜烩年糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

丝瓜烩年糕美味诠释：

今天我做一道加入了年糕的烧丝瓜【丝瓜烩年糕】丝瓜的清香绵软，再加上年糕的q劲，炎炎夏日吃上去很不错。

丝瓜烩年糕所需材料：

制作需要主料

年糕(100g) / 丝瓜(300g)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 虾皮(30g)

美味丝瓜烩年糕制作步骤：

1、丝瓜去皮切滚刀块。

2、年糕切薄片备用。

3、葱切末备用。

4、热锅凉油爆香葱花。

5、倒入虾皮炒出香味。

6、倒入丝瓜略微翻炒。

7、倒入没过食材的开水烧开。

及以下步骤：倒入没过食材的开水烧开。 水开后倒入年糕片，小火煮至所有食材绵软成熟，大火收汁加盐和鸡精即可。 成品 葱切末备用。 热锅凉油爆香葱花。 倒入虾皮炒出香味。 倒入丝瓜略微翻炒。 倒入没过食材的开水烧开。 水开后倒入年糕片，小火煮至所有食材绵软成熟，大火收汁加盐和鸡精即可。 成品

制作美食丝瓜烩年糕需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

提示：1、虾皮主要是提鲜，用其他食材也可以。

2、此菜的特点是口感软q，不是喝汤所以最后要收汁粘稠。

经由过程中华厨具网网友为您分享丝瓜烩年糕的做法,您是不是已学会丝瓜烩年糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做丝瓜烩年糕,您肯可以将丝瓜烩年糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为丝瓜烩年糕菜谱分享烧制功效。

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