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厨师用心烹 美食情意长葱爆肥牛烹饪方法及所需厨房设备(奥马哈点菜柜怎么调节温度)
2025-07-08 07:08    7938    中华厨具网

葱爆肥牛烹饪方法所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、四门冰箱洗菜机油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。

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为了保证资料实用性葱爆肥牛制作分享是网友推荐编辑整理了413280条信息中抽取59条信息整理而来,已有9510人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面葱爆肥牛制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

葱爆肥牛美味诠释:

此菜下饭,不罗嗦上菜 上米饭。此菜特点:下饭,够味。虽说肥牛是主角,但是我最爱大葱,哥们,千万别不拿大葱当菜。

葱爆肥牛所需材料:

制作需要主料

大葱(300g) / 肥牛(200g)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 五香粉(一小勺) / 老抽(一小勺) / 蚝油(适量)

美味葱爆肥牛制作步骤:

1、肥牛用一大勺生抽,一大勺蚝油,老抽一小勺 少许淀粉和料酒腌制半小时。

2、大葱葱白切大段。

3、葱绿切丁,姜切丝 辣椒备用。

4、准备小碗加入生抽一大勺,蚝油一大勺,五香粉一小勺,水,盐和鸡精再加淀粉兑成碗汁备用。

5、热凉油爆香料头。

6、下入肥牛快速滑炒变色。

7、倒入大葱段,炒到略微变软。

及以下步骤:倒入大葱段,炒到略微变软。 倒入碗汁,翻炒几下出锅。 肥牛用一大勺生抽,一大勺蚝油,老抽一小勺 少许淀粉和料酒腌制半小时。 大葱葱白切大段。 葱绿切丁,姜切丝 辣椒备用。 准备小碗加入生抽一大勺,蚝油一大勺,五香粉一小勺,水,盐和鸡精再加淀粉兑成碗汁备用。 热锅凉油爆香料头。 下入肥牛快速滑炒变色。 倒入大葱段,炒到略微变软。 倒入碗汁,翻炒几下出锅。

制作美食葱爆肥牛需要炒锅,

美食制作经验总结分享:

提示:1、此菜虽然是肥牛当家,但是葱的量一定要大,必须是大葱,从很好吃的。

2、此菜要大火快炒,所以这里建议大家提前兑好碗汁以免手忙脚乱。

3、葱入锅不能炒久了,俗话说生葱熟蒜,老了从就不香了。

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