南乳仔排烹饪步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、冷库、去皮机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、削皮器。
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下面南乳仔排制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
南乳仔排美味诠释:
这本是某人周六想吃的一道菜,借着出去买早饭还屁颠屁颠的买了小仔排回来,结果还是抵不住周末的懒劲,两天休息都没开火,出去解决。就这样,新鲜的小仔排就在冰箱的冷冻室躺了三天。 话说这道菜已做了无数次,一直买的那家南乳汁结果出现断货,奈何某人要吃,只好换了一家,不过说实话,后家的南乳汁味道偏咸,而且不太上色。还是偏爱前家啊,幸好只买了两小包,吃完了换货重新做,那颜色口味,赞啊!~\(≧▽≦)/~
南乳仔排所需材料:
制作需要主料
仔排(500g)
制作需要辅料
料酒(适量) / 小葱(适量) / 白糖(适量) / 生姜(适量) / 南乳汁(适量)
美味南乳仔排制作步骤:
1、原料图。
3、捞出,冷水冲洗,洗净杂质及浮沫。
4、葱结,姜片油锅中爆香。
5、排骨放入,小火微炸。
6、炸至表面微黄时放入适量南乳汁,白糖调味。
7、滴入料酒去腥,加入少量开水。小火煮15分钟。
及以下步骤:滴入料酒去腥,加入少量开水。小火煮15分钟。 待小火煮沸后,转大火,收汁。 原料图。 排骨同冷水一起下锅,煮制水开。 捞出,冷水冲洗,洗净杂质及浮沫。 葱结,姜片油锅中爆香。 排骨放入,小火微炸。 炸至表面微黄时放入适量南乳汁,白糖调味。 滴入料酒去腥,加入少量开水。小火煮15分钟。 待小火煮沸后,转大火,收汁。
制作美食南乳仔排需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1、没有南乳汁可用红腐乳或玫瑰腐乳汁替代。
2、以前买的南乳汁无需加入任何调味料,而这次的南乳汁有些偏咸,因此加入适量白糖中和味道。
3、出锅装盘可撒上少量欧芹。
经由过程中华厨具网网友为您分享南乳仔排的做法,您是不是已学会南乳仔排烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做南乳仔排,您肯可以将南乳仔排做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为南乳仔排菜谱分享烧制功效。
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