香葱爆木耳制作方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、去皮机、排气扇、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。

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下面香葱爆木耳制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香葱爆木耳美味诠释：

这是一个十分简单爽口而健康的菜，在原菜谱的基础上加了一只自己种的辣椒，觉得更加好下饭了。

香葱爆木耳所需材料：

制作需要主料

辣椒(1只) / 香葱(2-3根) / 干木耳(2-3朵)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量)

美味香葱爆木耳制作步骤：

1、木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈；

2、把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙；

3、锅置炉上，开大火，锅热时放辣椒圈，爆片刻，出香味时倒入葱白，快速，翻炒将葱白烧至变得有焦感，如图；

4、倒入木耳，点入精盐2/3茶匙和糖1/4茶匙，撒少许胡椒粉，攒料酒1茶匙入锅，快速兜均即可上碟。

5、木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈；

6、把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙；

7、木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈；

及以下步骤：木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈； 把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙； 木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈； 把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙； 木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈； 把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙； 木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈； 把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙； 锅置炉上，开大火，锅热时放辣椒圈，爆片刻，出香味时倒入葱白，快速，翻炒将葱白烧至变得有焦感，如图； 倒入木耳，点入精盐2/3茶匙和糖1/4茶匙，撒少许胡椒粉，攒料酒1茶匙入锅，快速兜均即可上碟。

制作美食香葱爆木耳需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

焯水时放盐和油是让木耳有点底味和去土味，也让木耳有点亮颜色不太干。

经由过程中华厨具网网友为您分享香葱爆木耳的做法,您是不是已学会香葱爆木耳烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香葱爆木耳,您肯可以将香葱爆木耳做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香葱爆木耳菜谱分享烧制功效。

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