山芹煸肉丝烧制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、制冰机、切片机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、切菜器。

山芹煸肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食山芹煸肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面山芹煸肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

山芹煸肉丝美味诠释：

山芹菜是一种营养极为丰富的山野蔬菜，原为野生的一种为多年生草本植物，现在市场常见的是人工养殖。 山芹菜茎细，纤维少，炒制出来较常见的芹菜口感爽脆，味道清香。

山芹煸肉丝所需材料：

制作需要主料

瘦猪肉(适量) / 山芹(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 生姜(适量) / 红椒(适量) / 精盐(适量)

美味山芹煸肉丝制作步骤：

1、山芹、瘦猪肉、干红椒、生姜。

2、瘦猪肉去筋膜后切细条，倒入料酒、撒少许精盐，腌渍20分钟。

3、山芹去根叶洗净，切小段。

4、干红椒切细丝，去籽。

5、锅里油热后，放入红椒丝炒干出香后捞出备用。

6、锅里留底油，倒入腌渍好的猪肉条，滑散后中火炒制。

7、炒至水份快干时放入红油豆瓣酱，姜丝。

及以下步骤：炒至水份快干时放入红油豆瓣酱，姜丝。 炒至出红油。 倒入山芹段，干红椒丝，少许料酒，酱油翻炒后即可出锅。 山芹去根叶洗净，切小段。 干红椒切细丝，去籽。 锅里油热后，放入红椒丝炒干出香后捞出备用。 锅里留底油，倒入腌渍好的猪肉条，滑散后中火炒制。 炒至水份快干时放入红油豆瓣酱，姜丝。 炒至出红油。 倒入山芹段，干红椒丝，少许料酒，酱油翻炒后即可出锅。

制作美食山芹煸肉丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、肉丝煸干后，口感劲道香辣。

2、芹菜因为鲜嫩，要快速翻炒。

经由过程中华厨具网网友为您分享山芹煸肉丝的做法,您是不是已学会山芹煸肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做山芹煸肉丝,您肯可以将山芹煸肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为山芹煸肉丝菜谱分享烧制功效。

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