西红柿炒芦笋制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
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下面西红柿炒芦笋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
西红柿炒芦笋美味诠释：
前一阵追《金太郎的幸福生活》，金亮的爸爸节俭持家，不做大肉菜，还跟李小璐扮演的儿媳说，西红柿炒鸡蛋就属于荤菜，说鸡蛋属于大荤。 其实，金亮爸爸这种勤俭持家的好男人真是不多了，妻子早逝，为了孩子不受气，不再娶，一个人拉扯一对儿女，是不容易的了！ 细细想来，金亮爸爸的话也不是没有道理，鸡蛋的营养价值确实也不输肉类多少，只是不能满足嗜肉族的味蕾罢了！ 西红柿炒鸡蛋，就属于家常菜中的经典菜式，其烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味，所以深受大家喜爱！ 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的好实例，还具有防衰老、美容的功效哦！ 芦笋在国际市场享有蔬菜之王的美誉，富含蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 在西红柿炒鸡蛋的时候，放进去少许芦笋，不仅可以使营养加分，还能使菜色更加丰富，刺激食欲呢！
西红柿炒芦笋所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(适量) / 西红柿(适量) / 芦笋(适量)
制作需要辅料
料酒(适量) / 盐(适量) / 白糖(适量)
美味西红柿炒芦笋制作步骤：
1、材料准备好。
2、芦笋切掉尾部，切段。
3、西红柿切块。
4、鸡蛋打入碗内，加入少许料酒、清水，搅打散。
5、平底锅烧热，倒油，将蛋液放入，轻拨，成蛋块，取出。
6、平底锅再次烧热，放入葱花，煸炒出香味。放入西红柿，煸炒。
7、加入盐。
及以下步骤：加入盐。 加入鸡蛋。 加入少许白糖，提鲜，搅拌均匀即可。 西红柿切块。 鸡蛋打入碗内，加入少许料酒、清水，搅打散。 平底锅烧热，倒油，将蛋液放入，轻拨，成蛋块，取出。 平底锅再次烧热，放入葱花，煸炒出香味。放入西红柿，煸炒。 加入盐。 加入鸡蛋。 加入少许白糖，提鲜，搅拌均匀即可。
制作美食西红柿炒芦笋需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1、鸡蛋液中加入少许料酒、清水，可以使鸡蛋更加滑嫩。
2、芦笋一定要先将尾部的硬丝部分切掉，或者是用刨皮器刨皮，否则影响口感。
3、加入少许糖，可以提鲜味。
经由过程中华厨具网网友为您分享西红柿炒芦笋的做法,您是不是已学会西红柿炒芦笋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做西红柿炒芦笋,您肯可以将西红柿炒芦笋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为西红柿炒芦笋菜谱分享烧制功效。
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