鱼香鸡丝制作流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、冷饮机、去皮机、排烟管道、热水器、斩切刀、叉子、蒸笼。

鱼香鸡丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鱼香鸡丝烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鱼香鸡丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鱼香鸡丝美味诠释：

家常版的鱼香鸡丝

鱼香鸡丝所需材料：

制作需要主料

鸡胸肉(300克)

制作需要辅料

料酒(10克) / 盐(2克) / 酱油(10克) / 白糖(25克) / 洋葱(80克) / 淀粉(适量) / 胡萝卜(80克) / 食用油(50克) / 醋(20克) / 老抽(5克) / 姜丝(适量) / 木耳(80克) / 鸡蛋清(一个)

美味鱼香鸡丝制作步骤：

1、把鸡胸肉切丝。

2、用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀，腌制10分钟。

3、姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。

4、适量酱油，老抽，醋，料酒，盐，白糖，鸡精，水，加一些淀粉调成汤汁备用。

5、锅内放油，入姜丝，鸡丝煸炒，等鸡丝颜色变白。

6、放入洋葱，胡萝卜和木耳丝。

7、倒入调好的汤汁继续翻炒。

及以下步骤：倒入调好的汤汁继续翻炒。 等汤汁变浓即可出锅了。 把鸡胸肉切丝。 用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀，腌制10分钟。 姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。 适量酱油，老抽，醋，料酒，盐，白糖，鸡精，水，加一些淀粉调成汤汁备用。 锅内放油，入姜丝，鸡丝煸炒，等鸡丝颜色变白。 放入洋葱，胡萝卜和木耳丝。 倒入调好的汤汁继续翻炒。 等汤汁变浓即可出锅了。

制作美食鱼香鸡丝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

因为怕上火，所以没有加辣椒。酸酸的甜甜的咸咸的，个人觉得不加辣椒也很好吃哦！

经由过程中华厨具网网友为您分享鱼香鸡丝的做法,您是不是已学会鱼香鸡丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鱼香鸡丝,您肯可以将鱼香鸡丝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鱼香鸡丝菜谱分享烧制功效。

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