芦笋炒虾仁制作步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、磨刀器。

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下面芦笋炒虾仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

芦笋炒虾仁美味诠释：

芦笋 营养价值比一般蔬菜高，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素;所以它在国际市场上有蔬菜之王的称号， 虾 仁 是深受人们喜爱的一款白肉，脂肪含量低，却富含人体需要的蛋白质。

芦笋炒虾仁所需材料：

制作需要主料

虾仁(200克) / 胡萝卜(50克) / 芦笋(200克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 姜(3片) / 油(适量) / 蛋清(适量)

美味芦笋炒虾仁制作步骤：

1、原料图

2、虾仁挑去虾线洗净，放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。

3、芦笋洗净切段，胡萝卜切片备用。

4、中火烧热锅中油，烧至6成热时，放入姜片，煸香。

5、放入虾仁滑炒至熟。

6、放入料酒去腥，捞出沥干油分待用

7、锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。

及以下步骤：锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。 放入炒熟的虾仁合炒。 放入盐、味精拌均匀。 芦笋洗净切段，胡萝卜切片备用。 中火烧热锅中油，烧至6成热时，放入姜片，煸香。 放入虾仁滑炒至熟。 放入料酒去腥，捞出沥干油分待用 锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。 放入炒熟的虾仁合炒。 放入盐、味精拌均匀。

制作美食芦笋炒虾仁需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1 虾仁一定要挑去虾线，因为它是消化道里的脏东西，还影响口感。

2 芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

经由过程中华厨具网网友为您分享芦笋炒虾仁的做法,您是不是已学会芦笋炒虾仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做芦笋炒虾仁,您肯可以将芦笋炒虾仁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为芦笋炒虾仁菜谱分享烧制功效。

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