虾仁鸡蛋蒸豆腐烹饪步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、剪刀、蒸笼。

虾仁鸡蛋蒸豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食虾仁鸡蛋蒸豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面虾仁鸡蛋蒸豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

虾仁鸡蛋蒸豆腐美味诠释：

天热了，都不爱吃饭，煮妇们更不想开油锅炒菜，想吃的清淡，有营养，何不试试这道虾仁鸡蛋蒸豆腐。 既想吃豆腐又想吃虾仁和鸡蛋，干脆把这三种食材组合在一起，女儿管它叫营养蒸蛋。 一勺一口吃起来很过瘾哦。

虾仁鸡蛋蒸豆腐所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(3枚) / 鲜虾仁(100克) / 曰本豆腐(2条)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 小葱(1根) / 香油(适量)

美味虾仁鸡蛋蒸豆腐制作步骤：

1、原料图

2、虾仁去虾线，放入盐，料酒腌制15分钟

3、鸡蛋去壳，放入适量盐用筷子搅打。

4、再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3：1

5、将曰本豆腐切成1.5厘米厚的片，放入盘中。

6、将腌制入味的虾仁放在豆腐片上。

7、将蛋液慢慢倒入盘中。

及以下步骤：将蛋液慢慢倒入盘中。 放入蒸锅中，不盖锅盖，大火蒸至蒸锅内水开后将锅盖盖上，再蒸10分钟。 蒸熟出锅，调入香油，撒上葱花，吃时拌匀，即可。 鸡蛋去壳，放入适量盐用筷子搅打。 再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3：1 将曰本豆腐切成1.5厘米厚的片，放入盘中。 将腌制入味的虾仁放在豆腐片上。 将蛋液慢慢倒入盘中。 放入蒸锅中，不盖锅盖，大火蒸至蒸锅内水开后将锅盖盖上，再蒸10分钟。 蒸熟出锅，调入香油，撒上葱花，吃时拌匀，即可。

制作美食虾仁鸡蛋蒸豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1 在搅打蛋液时加入适量的温水可使蒸好的蛋羹口感更嫩滑。

2 加入的温开水与鸡蛋液的比例可按自家口感添加，嫩点多加些温水，反之则少加。

经由过程中华厨具网网友为您分享虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法,您是不是已学会虾仁鸡蛋蒸豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做虾仁鸡蛋蒸豆腐,您肯可以将虾仁鸡蛋蒸豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为虾仁鸡蛋蒸豆腐菜谱分享烧制功效。

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