菊花香菇制作步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、磨刀器。

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下面菊花香菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

菊花香菇美味诠释：

香菇含有丰富的维生素d，维生素d能促进钙的吸收，骨头汤含有丰富的钙，两种食材搭配能促进钙的吸收，是中老年补钙的美味佳肴！

菊花香菇所需材料：

制作需要主料

香菇(500克) / 猪棒骨(1500克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 植物油(适量) / 味素(适量) / 油菜(200克)

美味菊花香菇制作步骤：

1、猪棒骨洗净中间敲断，棒骨冷水下锅，待锅中水烧开五分钟，捞出棒骨，倒掉锅中的水。

2、锅中重新放入凉水，待水烧开后放入棒骨，用中小火熬制骨头汤，熬制时间50分钟（肉能很容易脱骨）。

3、煮熟的棒骨留做它用。

4、熬制棒骨的过程中将油菜洗净备用。

5、将香菇洗净去根。

6、去根后的香菇切片。

7、将油菜放入烧开的棒骨汤里加少许盐焯一下。

及以下步骤：将油菜放入烧开的棒骨汤里加少许盐焯一下。 焯好的油菜摆盘备用。 切好的香菇放入烧开的骨头汤锅焯5分钟。 锅中放入植物油、用葱、姜爆锅。放入焯好的香菇炒出水汽，加入胡椒粉、盐，翻炒后加味素出锅。 将炒好的香菇在盘中摆成菊花状，清香美味的补钙菜肴就做好了！ 将油菜放入烧开的棒骨汤里加少许盐焯一下。 焯好的油菜摆盘备用。 切好的香菇放入烧开的骨头汤锅焯5分钟。 锅中放入植物油、用葱、姜爆锅。放入焯好的香菇炒出水汽，加入胡椒粉、盐，翻炒后加味素出锅。 将炒好的香菇在盘中摆成菊花状，清香美味的补钙菜肴就做好了！

制作美食菊花香菇需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、猪棒骨要先凉水下锅烧开后焯出血水，去除腥味。如果热水下锅肉的表面马上紧缩里面的雪水无法出来；

2、开始熬制骨头汤骨头要热水下锅，骨头里的营养成分才能散发出来。

3、香菇里的维生素d促进了人体对钙的吸收，对钙的吸收有着积极作用。

经由过程中华厨具网网友为您分享菊花香菇的做法,您是不是已学会菊花香菇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做菊花香菇,您肯可以将菊花香菇做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为菊花香菇菜谱分享烧制功效。

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