茄汁脆皮豆腐炒制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、去皮机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、厨房秤。

茄汁脆皮豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食茄汁脆皮豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面茄汁脆皮豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茄汁脆皮豆腐美味诠释：

标签： 热菜 半小时 简单 酸甜 夏季菜谱 炸

茄汁脆皮豆腐所需材料：

制作需要主料

豆腐(一块)

制作需要辅料

白糖(适量) / 淀粉(适量) / 面粉(适量) / 白醋(适量) / 番茄酱(适量) / 葡萄干(适量) / 玉米粒(适量) / 胡萝卜粒(适量) / 青豆粒(适量)

美味茄汁脆皮豆腐制作步骤：

1、豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。

2、淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。

3、炒锅放入油，油温大概6成热得时候放入豆腐，炸成金黄色捞出控干油然后装盘。

4、锅里留点底油放入番茄酱，白醋，白糖，加水熬。

5、放胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒，葡萄干熬成粘稠浇在豆腐上。

6、豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。

7、淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。

及以下步骤：淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。 豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。 淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。 豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。 淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。 豆腐切块放入水里焯一下，大约2分钟捞出控干水备用。 淀粉，面粉和水调成糊状（不要太粘）把豆腐放入调好的面糊里。 炒锅放入油，油温大概6成热得时候放入豆腐，炸成金黄色捞出控干油然后装盘。 锅里留点底油放入番茄酱，白醋，白糖，加水熬。 放胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒，葡萄干熬成粘稠浇在豆腐上。

制作美食茄汁脆皮豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

锅里多放点油，不然炸不均匀。

经由过程中华厨具网网友为您分享茄汁脆皮豆腐的做法,您是不是已学会茄汁脆皮豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茄汁脆皮豆腐,您肯可以将茄汁脆皮豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茄汁脆皮豆腐菜谱分享烧制功效。

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