韭黄肉酱拌肠粉烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、水果刀、开瓶器、厨房秤。

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下面韭黄肉酱拌肠粉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

韭黄肉酱拌肠粉美味诠释：

中午饭想做个简单点的，于是决定做肉酱拌肠粉，味道鲜美又省事。可是去买菜时，没有绿豆芽卖了，于是配菜改成了韭黄，可是没想到做出来跟以前不一样的味道，韭黄那股独特的辛香气味加强了酱汁的香味，配合着软滑的肠粉，令人食欲大增。

韭黄肉酱拌肠粉所需材料：

制作需要主料

猪肠粉(1斤)

制作需要辅料

盐(1勺) / 糖(1勺) / 生抽(3勺) / 老抽(2勺) / 蚝油(1勺) / 玉米淀粉(1勺) / 肉末(150克) / 韭黄(250克)

美味韭黄肉酱拌肠粉制作步骤：

1、准备好各种材料。

2、韭黄摘洗干净，切成小段。

3、锅里放油，油热了以后倒入肉末翻炒，然后加入水和生抽。

4、倒入韭黄，继续翻炒，陆续倒入糖，蚝油和老抽，韭黄熟软了之后加入玉米淀粉，让汤汁变得比较浓稠，就可以盛出来了。

5、在酱汁里加入盐，味道可以稍咸一点。

6、将肠粉切成小段，放入锅里蒸，大概5分钟就可以了。

7、最后，淋上肉酱汁，搅拌均匀就可以开吃了。

及以下步骤：最后，淋上肉酱汁，搅拌均匀就可以开吃了。 准备好各种材料。 韭黄摘洗干净，切成小段。 准备好各种材料。 韭黄摘洗干净，切成小段。 锅里放油，油热了以后倒入肉末翻炒，然后加入水和生抽。 倒入韭黄，继续翻炒，陆续倒入糖，蚝油和老抽，韭黄熟软了之后加入玉米淀粉，让汤汁变得比较浓稠，就可以盛出来了。 在酱汁里加入盐，味道可以稍咸一点。 将肠粉切成小段，放入锅里蒸，大概5分钟就可以了。 最后，淋上肉酱汁，搅拌均匀就可以开吃了。

制作美食韭黄肉酱拌肠粉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

肉酱汁开始时不要放盐，省的里面的菜太咸了无法入口，可以在酱汁做好之后再加入适量的盐，这样就可以保证肠粉够味，又不至于让配菜过咸。

经由过程中华厨具网网友为您分享韭黄肉酱拌肠粉的做法,您是不是已学会韭黄肉酱拌肠粉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做韭黄肉酱拌肠粉,您肯可以将韭黄肉酱拌肠粉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为韭黄肉酱拌肠粉菜谱分享烧制功效。

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