爆炒肚头烹饪步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、蒸笼。

爆炒肚头烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食爆炒肚头烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面爆炒肚头制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

爆炒肚头美味诠释：

标签： 热菜 普通 半小时 夏季菜谱 爆 中辣

爆炒肚头所需材料：

制作需要主料

猪肚头(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 青椒(适量) / 蒜(适量) / 淀粉(适量) / 花椒(适量) / 胡椒(适量) / 芹菜(适量) / 葱白(适量) / 郫县豆瓣(适量) / 泡椒(适量) / 泡姜(适量) / 菜籽油(适量)

美味爆炒肚头制作步骤：

1、先用流水把猪肚刮洗一遍，再用盐、料酒、面粉反复搓洗干净，然后撕去肚子里面的油筋。

2、把泡椒、泡姜、蒜切碎。

3、把葱白、芹菜切成小段，青椒切成小方块。

4、取肚头部位，开十字花刀，切成小方块。

5、肚头码上料酒、盐、胡椒面、淀粉腌制入味。

6、热锅放入撕下的肚油，把油爆出。

7、捞出油渣，再倒入一点菜籽油，等油温高时，倒入肚头、胡椒、泡椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣、少许白糖大火快速翻炒出花。

及以下步骤：捞出油渣，再倒入一点菜籽油，等油温高时，倒入肚头、胡椒、泡椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣、少许白糖大火快速翻炒出花。 最后加入青椒、葱白段、芹菜段，撒上鸡精和味精即可。 一盘香、辣、脆的肚头就可以装盘出锅了！ 把葱白、芹菜切成小段，青椒切成小方块。 取肚头部位，开十字花刀，切成小方块。 肚头码上料酒、盐、胡椒面、淀粉腌制入味。 热锅放入撕下的肚油，把油爆出。 捞出油渣，再倒入一点菜籽油，等油温高时，倒入肚头、胡椒、泡椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣、少许白糖大火快速翻炒出花。 最后加入青椒、葱白段、芹菜段，撒上鸡精和味精即可。 一盘香、辣、脆的肚头就可以装盘出锅了！

制作美食爆炒肚头需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、肚头一定要刮洗干净。

2、炒肚头时一定要大火爆炒。

3、炒肚头时动作一定要快，不然肚头吃起来口感就不脆了。

经由过程中华厨具网网友为您分享爆炒肚头的做法,您是不是已学会爆炒肚头烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做爆炒肚头,您肯可以将爆炒肚头做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为爆炒肚头菜谱分享烧制功效。

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