清蒸苦瓜镶肉炒制流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。

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下面清蒸苦瓜镶肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

清蒸苦瓜镶肉美味诠释：

苦瓜又名红姑娘、凉瓜，味甘苦，性寒，有促进食欲、解渴、清凉、解毒等作用，含有的苦瓜碱对许多肿瘤有抑制作用，除此之外，苦瓜还能消暑降火、清肝明目、消炎解毒，对于火气较大、常长青春痦的人很适合，并且具有抗氧化作用。

清蒸苦瓜镶肉所需材料：

制作需要主料

苦瓜(1条) / 绞肉(300克)

制作需要辅料

洋葱(适量) / 香油(适量) / 胡萝卜(半根) / 五香粉(适量) / 香菇(2朵) / 食盐(适量) / 海鲜酱油(适量)

美味清蒸苦瓜镶肉制作步骤：

1、胡萝卜、洋葱、香菇洗净，切丁

2、将各种蔬菜丁与绞肉一起，加盐、五香粉、酱油

3、顺时针搅打上劲

4、苦瓜洗净、切段

5、用小勺挖去苦瓜籽

6、将肉馅逐个镶入苦瓜中

7、处理好的苦瓜排盘，入蒸锅蒸15分钟左右至熟

及以下步骤：处理好的苦瓜排盘，入蒸锅蒸15分钟左右至熟 五香粉、香油、酱油充分混合 锅内烧热油，倒入混合好的调味汁，烧开 将调味汁浇在蒸好的苦瓜上 用小勺挖去苦瓜籽 将肉馅逐个镶入苦瓜中 处理好的苦瓜排盘，入蒸锅蒸15分钟左右至熟 五香粉、香油、酱油充分混合 锅内烧热油，倒入混合好的调味汁，烧开 将调味汁浇在蒸好的苦瓜上

制作美食清蒸苦瓜镶肉需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

苦瓜宜选择果体端正、硬实，外表洁白或淡绿、瘤状突出者为佳。

经由过程中华厨具网网友为您分享清蒸苦瓜镶肉的做法,您是不是已学会清蒸苦瓜镶肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做清蒸苦瓜镶肉,您肯可以将清蒸苦瓜镶肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为清蒸苦瓜镶肉菜谱分享烧制功效。

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