香辣油泼扇贝烹饪方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、厨房秤。

香辣油泼扇贝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香辣油泼扇贝烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香辣油泼扇贝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香辣油泼扇贝美味诠释：

标签： 热菜 微辣 普通 廿分钟 技巧

香辣油泼扇贝所需材料：

制作需要主料

新鲜扇贝(二斤)

制作需要辅料

白糖(适量) / 姜末(适量) / 葱段(适量) / 香菜(适量) / 花椒(适量) / 干辣椒(根据个人口味) / 蚝油(适量) / 生抽/老抽(适量)

美味香辣油泼扇贝制作步骤：

1、新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟，扇贝开口即可。盛出摆盘，摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。

2、调汁。没有具体分量要求，正常饭碗来说，三分之一倒酱油，加入适量耗油（两勺左右），适量白糖（二分之一勺），放入姜末，调匀备用。

3、锅烧热，放油（不能太少，大约三分之一正常饭碗），油热后放入花椒、干辣椒、葱段（可不放），炒出香味即可。

4、关火，用炒勺盛一点热油加入调好的汁里面，调一下，均匀倒在扇贝上。锅内剩余的油均匀浇在扇贝上即可。

5、新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟，扇贝开口即可。盛出摆盘，摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。

6、调汁。没有具体分量要求，正常饭碗来说，三分之一倒酱油，加入适量耗油（两勺左右），适量白糖（二分之一勺），放入姜末，调匀备用。

7、新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟，扇贝开口即可。盛出摆盘，摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。

及以下步骤：新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟，扇贝开口即可。盛出摆盘，摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。 调汁。没有具体分量要求，正常饭碗来说，三分之一倒酱油，加入适量耗油（两勺左右），适量白糖（二分之一勺），放入姜末，调匀备用。 新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟，扇贝开口即可。盛出摆盘，摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。 调汁。没有具体分量要求，正常饭碗来说，三分之一倒酱油，加入适量耗油（两勺左右），适量白糖（二分之一勺），放入姜末，调匀备用。 新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟，扇贝开口即可。盛出摆盘，摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。 调汁。没有具体分量要求，正常饭碗来说，三分之一倒酱油，加入适量耗油（两勺左右），适量白糖（二分之一勺），放入姜末，调匀备用。 新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟，扇贝开口即可。盛出摆盘，摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。 调汁。没有具体分量要求，正常饭碗来说，三分之一倒酱油，加入适量耗油（两勺左右），适量白糖（二分之一勺），放入姜末，调匀备用。 锅烧热，放油（不能太少，大约三分之一正常饭碗），油热后放入花椒、干辣椒、葱段（可不放），炒出香味即可。 关火，用炒勺盛一点热油加入调好的汁里面，调一下，均匀倒在扇贝上。锅内剩余的油均匀浇在扇贝上即可。

制作美食香辣油泼扇贝需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

喜欢吃辣或者麻辣可以适当多放些花椒和辣椒。酱油用生抽或者老抽都可以。

经由过程中华厨具网网友为您分享香辣油泼扇贝的做法,您是不是已学会香辣油泼扇贝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香辣油泼扇贝,您肯可以将香辣油泼扇贝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香辣油泼扇贝菜谱分享烧制功效。

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