梭子蟹炒赤豆糕烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、筷子、擀面杖。

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下面梭子蟹炒赤豆糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

梭子蟹炒赤豆糕美味诠释：

用梭子蟹炒年糕，也是我们家乡的传统菜。这个菜非常有特点，因为可以当菜吃，也可以当饭吃，更可以当下酒菜吃。 父亲常常说梭子蟹炒年糕，吃的好还吃的饱！梭子蟹不论大小，吃的就是那个味道！

梭子蟹炒赤豆糕所需材料：

制作需要主料

梭子蟹(1只) / 赤豆糕(120克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 蒜(适量) / 淀粉(适量) / 鲜抽(适量)

美味梭子蟹炒赤豆糕制作步骤：

1、准备好食材。

2、赤豆糕切块，梭子蟹瓣开，去胃去鳃去底盖，洗净切4瓣

3、梭子蟹拍上淀粉

4、锅里油热，放下梭子蟹煸炒2分钟

5、放入赤豆糕

6、加姜，蒜

7、加料酒，小半碗水

及以下步骤：加料酒，小半碗水 加点鲜抽 放入蟹盖，中火煮8分钟 加点盐，胡椒粉，煮1分钟 加些葱段即可 加料酒，小半碗水 加点鲜抽 放入蟹盖，中火煮8分钟 加点盐，胡椒粉，煮1分钟 加些葱段即可

制作美食梭子蟹炒赤豆糕需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.这次我用的是赤豆年糕，是糯米做的。

2.盐尽量少放，因为梭子蟹本身有咸味。

经由过程中华厨具网网友为您分享梭子蟹炒赤豆糕的做法,您是不是已学会梭子蟹炒赤豆糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做梭子蟹炒赤豆糕,您肯可以将梭子蟹炒赤豆糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为梭子蟹炒赤豆糕菜谱分享烧制功效。

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