五花肉烧茄子烹饪方法所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。

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下面五花肉烧茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

五花肉烧茄子美味诠释：

五花肉烧茄子是一道很普通的下饭家常菜。茄子和五花肉是很好的互补搭配。茄子吸满了五花肉的香味更加香滑，五花肉的的油脂被茄子占有会更加香脆。实在是美味。 茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 一般吃茄子我是不去皮的，为了冬天能吃到茄子皮炖肉，晾晒一些茄子皮。如果为了口感把茄子皮丢掉就有点太可惜了。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素b，维生素b和维生素c是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维c，这个维c的代谢过程中是需要维生素b的支持的。

五花肉烧茄子所需材料：

制作需要主料

五花肉(200克) / 圆茄(1个)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(适量) / 鸡精(适量) / 蒜(适量)

美味五花肉烧茄子制作步骤：

1、准备好茄子和五花肉。

2、五花肉洗净，切片。

3、茄子去蒂洗净，切成滚刀块。

4、葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。

5、锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。

6、倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。

7、加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。

及以下步骤：加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。 煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。 准备好茄子和五花肉。 五花肉洗净，切片。 茄子去蒂洗净，切成滚刀块。 葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。 锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。 倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。 加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。 煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。

制作美食五花肉烧茄子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

煸炒茄子是加入盐，能使茄子的水分煸炒出来，更省油 更健康

经由过程中华厨具网网友为您分享五花肉烧茄子的做法,您是不是已学会五花肉烧茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做五花肉烧茄子,您肯可以将五花肉烧茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为五花肉烧茄子菜谱分享烧制功效。

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