五香辣油烤鸡烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、切菜器。

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下面五香辣油烤鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

五香辣油烤鸡美味诠释：

今天看了一篇永信大师的访谈，心有所感，遂成文字，以慰俗心。 以达摩祖师的无上慧根，也无法预料后世永信大师能成为空中飞人，巡回世界，雇佣保洁员替代扫地僧众，大举拆迁少林周边30万平方米，用6688的号码与世界各地媒体侃侃而谈，将佛教文化发扬光大继而产业化。呵呵，红尘万事，事事入心。至少，和心蓝心目中慧能、玄奘、弘一这类僧人经典形象有所出入，可能，因为心蓝是个俗人吧。 佛家讲究出世，所以僧人往往自称是出家人，遂有了出家人不打诳语之说，也就是说出家人讲的都是真话。心蓝无法做到高僧那样出世的心境，窃认为人活着就是为了享受俗世的种种乐趣。耳濡目染永信大师的创举，心蓝豁然开朗，所谓出世即入世，万法本归一，归根结底，咱还就得做个俗世之人。 三五雅士，对清风皓月，或高谈阔论，或悲古叹今，或诗词歌赋，如此优雅，如此洒脱。对不起，心蓝文化底蕴不足，儿时少读了几本书多逃了几次课，现如今以忙碌为借口更是手无片纸多年，虽言语间或可受益匪浅，却无法忍受沦为看客的尴尬，所以之于心蓝，如此阳春白雪，只能偶尔为之；心蓝更喜欢呼朋唤友，猜拳行令，大碗喝酒，大块吃肉，江湖豪语，喧闹一宵，虽旁座食客侧目，嗤之以鼻，却酣畅淋漓，痛快之至，实属真我本色。或许，我就是个天生的俗人。 西洋艺展，对高堂静所，或写实象征，或印象古典，或巴洛克洛可可，如此高雅，如此艺术。对不起，心蓝文化底蕴不足，儿时手拙不善绘画，现如今与ps、corel之流为伍更是不曾触摸画笔多年，虽欣赏中或能陶冶情操，却着实心痛日益高涨的艺术品欣赏价格，所以之于心蓝，如此阳春白雪，只能偶尔为之；心蓝更喜欢上上网络，读读随笔，看看图片，听听流行乐，虽无甚高雅，却可笑看风月，愉悦身心，实属真我本色。或许，我就是个天生的俗人。 我是俗人，活在这人世间，终脱不了俗世之人的本性，吃喝玩乐是我的兴趣，八卦美女是我的谈资，阿q精神是我的支柱，憧憬美好未来是我的念想。吃着五谷杂粮，却不好馆仆林立的高级餐厅，合乎口味的路旁小馆才是我最爱的饕餮；穿着流行服饰，却不好价格侧目的名贵豪服，轻松休闲的运动装束才是我最爱的洒脱；开着代步工具，却不好张扬豪华的宝马奔驰，七座可载三家人的旅行车才是我最爱的座驾……我好网络购物，因为实惠便捷；我好各色美女，因为赏心悦目；我好烧烤啤酒，因为酣畅淋漓…… 我是俗人，却正直不阿，明辨是非；我是俗人，却不存坏心，从不损人利己；我是俗人，却不矫揉造作，从来随性而为；我是俗人，为自己活着，享受着俗人的快乐；我是俗人，有七情六欲，终我一生寻觅着和我一样俗的那个她，一起吃着下里巴人的五香辣油烤鸡，讲着俗不可耐的甜言蜜语，经营着柴米油盐的现实婚姻，执子之手，与子偕老。 楚人心蓝欣然收笔。

五香辣油烤鸡所需材料：

制作需要主料

童子鸡(800g)

制作需要辅料

盐(4g) / 生抽(10ml) / 米酒(5ml) / 葱姜(少许) / 蜂蜜(2ml) / 米醋(2ml) / 自制辣椒红油(10g) / 自制五香粉(2g)

美味五香辣油烤鸡制作步骤：

1、1.童子鸡去毛，去屁股，从尾部开口掏空内脏，颈部开刀，扯出喉管，洗净待用

2、2.用烤叉在鸡身上密集的刺出小孔

3、3.将自制辣椒红油、盐、自制五香粉、生抽、米酒、葱姜混合成腌汁

4、4.将腌汁均匀涂抹于鸡身及内腔，将葱姜塞入鸡肚内，蒙保鲜膜，入冰箱腌制48小时

5、5.将腌制好的童子鸡穿在烤叉上，用锡纸将翅尖、鸡腿末梢包住，用棉线将鸡头、鸡翅、鸡腿固定在鸡身上

6、6.烤箱预热200度，上下六管加热，旋转，循环热风，定时80分钟，将鸡入烤箱烤制

7、7.烤制30分钟后，将鸡取出，鸡身刷腌汁，入烤箱继续烤制

及以下步骤：7.烤制30分钟后，将鸡取出，鸡身刷腌汁，入烤箱继续烤制 8.烤制60分钟后，将鸡取出，鸡身刷蜂蜜及米醋混合的脆皮水，入烤箱继续烤制20分钟，即可 1.童子鸡去毛，去屁股，从尾部开口掏空内脏，颈部开刀，扯出喉管，洗净待用 2.用烤叉在鸡身上密集的刺出小孔 3.将自制辣椒红油、盐、自制五香粉、生抽、米酒、葱姜混合成腌汁 4.将腌汁均匀涂抹于鸡身及内腔，将葱姜塞入鸡肚内，蒙保鲜膜，入冰箱腌制48小时 5.将腌制好的童子鸡穿在烤叉上，用锡纸将翅尖、鸡腿末梢包住，用棉线将鸡头、鸡翅、鸡腿固定在鸡身上 6.烤箱预热200度，上下六管加热，旋转，循环热风，定时80分钟，将鸡入烤箱烤制 7.烤制30分钟后，将鸡取出，鸡身刷腌汁，入烤箱继续烤制 8.烤制60分钟后，将鸡取出，鸡身刷蜂蜜及米醋混合的脆皮水，入烤箱继续烤制20分钟，即可

制作美食五香辣油烤鸡需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

罗里吧嗦：

1.烤鸡不需要太大，800g的鸡25升烤箱大小正好合适

2.用锡纸将翅尖、鸡腿末梢包住，防止烤糊

3.烤制时鸡肚内可塞入其他蔬菜，这样荤菜素菜都有了，心蓝是一个人吃，一只鸡都吃不完

4.鸡腌制时间越长越入味，心蓝实际上腌制了4天，味道棒极了

5.腌制的时候每12小时翻一次身，让鸡身均匀沾染腌汁，均匀入味

经由过程中华厨具网网友为您分享五香辣油烤鸡的做法,您是不是已学会五香辣油烤鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做五香辣油烤鸡,您肯可以将五香辣油烤鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为五香辣油烤鸡菜谱分享烧制功效。

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