家庭版回锅肉烹饪流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、勺子、倒油瓶。

家庭版回锅肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食家庭版回锅肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性家庭版回锅肉制作分享是网友推荐编辑整理了31517条信息中抽取46条信息整理而来，已有747人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面家庭版回锅肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

家庭版回锅肉美味诠释：

买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是想说：换一种方法也许会不错的！

家庭版回锅肉所需材料：

制作需要主料

花肉(200克)

制作需要辅料

味精(少许) / 小葱(适量) / 白糖(少许) / 青椒(一个) / 生姜(数片) / 豆瓣酱(一勺) / 大蒜(适量) / 干红辣椒(适量) / 咸盐(少许)

美味家庭版回锅肉制作步骤：

1、冷水下锅，开锅后打去浮沫，放两片生姜，小火慢炖，六七成熟即可捞出。

2、葱切寸段，蒜切大块，姜切片。

3、豆瓣酱剁细。

4、煮好的肉。

5、细心片成薄而大的片。

6、锅烧热，放少量油，放肉片，小火略煸，出油微卷时将肉推到一边，在余油里加入豆瓣酱、姜片、蒜，炒出红油后和肉片翻匀。

7、再放白糖，味精。豆瓣很咸，不要再放盐了。最后投入葱段翻匀出锅。

及以下步骤：再放白糖，味精。豆瓣很咸，不要再放盐了。最后投入葱段翻匀出锅。 冷水下锅，开锅后打去浮沫，放两片生姜，小火慢炖，六七成熟即可捞出。 葱切寸段，蒜切大块，姜切片。 冷水下锅，开锅后打去浮沫，放两片生姜，小火慢炖，六七成熟即可捞出。 葱切寸段，蒜切大块，姜切片。 豆瓣酱剁细。 煮好的肉。 细心片成薄而大的片。 锅烧热，放少量油，放肉片，小火略煸，出油微卷时将肉推到一边，在余油里加入豆瓣酱、姜片、蒜，炒出红油后和肉片翻匀。 再放白糖，味精。豆瓣很咸，不要再放盐了。最后投入葱段翻匀出锅。

制作美食家庭版回锅肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1，肉片在大而薄。

2，煸肉片时火要小，微卷即可；油出的过多会影响口感。

3，加少量白糖会改善口感。

4，虽然没有青蒜，但总体口感没有改变。

经由过程中华厨具网网友为您分享家庭版回锅肉的做法,您是不是已学会家庭版回锅肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做家庭版回锅肉,您肯可以将家庭版回锅肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为家庭版回锅肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 煲仔炉、双门冰箱、饮料展示柜、汤锅、净水机 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。